Yu-ji Takemasa

つけ麺1kg盛り スープは魚介豚骨系。 魚介が強く出てる感じがする。 アクセントでレモンが乗っている。 具材は炙りチャーシュー・生姜の甘酢漬け・海苔・ほうれん草。 チャーシューが炙ってある分くどく感じた。 麺はモチモチしていて美味しかった。 特に可もなく不可もなくな感じ。 突出してインパクトがあるわけでもない。 駐車場がないのでコインパーキングを使用。 #絶対に負けられない戦いが、そこにはある #食券購入方式 #つけ麺 #絶対に負けられない戦いが、そこにはある #人気店

特製つけ麺 特盛+富士盛メンマ スープは魚介豚骨で、アッサリと濃厚の中間。 バランスの取れた、どんな人にも受け入れられやすい濃度。 トッピングは、鰹出汁の特製味玉と鶏ほぐし。 味玉の味も風味も良く、鶏ほぐしの味わいと風味がスープに溶け込んでより一層旨味を出している。 麺は、浅草開化楼の中太麺。 全粒粉を使用していて小麦の香りがしっかりと感じられるモチモチした食感の麺。 麺硬ができないのが残念。 富士盛メンマは小さい富士だった…が、味は良く染み込んでいて美味しい。 時間帯では行列ができ待ち時間あり。 駐車場が無いので、コインパーキングを使う必要あり。 #つけ麺 #食券購入方式 #人気店 #開化楼 #忘れられない味キャンペーン

冷やし中華 特盛 味はオーソドックスな甘めの醤油ダレ。 若干酸味が足りないと思ったが、それは個々で酢を足せば良いだけなので。 具材はチャーシュー・きゅうり・刻み海苔・メンマ・ミニトマト・紅生姜・小ねぎ・味玉1/2・もずく。 もずくが、とても珍しいチョイスだと思ったが麺にも絡み美味しかった。 麺は細めで冷水で締めてあるので歯ごたえが良い。 冷やし中華では珍しく小麦の香りも感じられるほど。 安定した味を提供してくれる店。 #冷やし中華 #季節限定 #食券購入方式 #忘れられない味キャンペーン

中華そば スープは煮干の香りが十分に出ているのにエグ味が少ない。 塩分も丁度良く、飲みやすいスープに仕上がっている。 具材はシンプルで、海苔・チャーシュー・玉ねぎが入っている。 チャーシューは低温調理がされていて、とても軟らかくて美味しい。 麺は細めで加水量が少ないので、噛み切る時の食感が良い。 小麦の香りも良く、スープに良く合う。 店は7時からオープンしていて、その前から列ができている。 限定はオープン30分程で完売する。 駐輪場はあるが駐車場がないのでコインパーキングに停める必要がある。 駅近なので電車で行くのには丁度良い。 #煮干そば #食券購入方式 #人気店 #早朝オープン #忘れられない味キャンペーン