Kota Sohama

夫婦で夜お邪魔しました。 料理はお任せ、その時の旬の食材でどれも美味&美しい❗️ それにも増して料理を載せるお皿や酒器が素晴らしい❣️ 気取らず、初見のお客でも常連さんでも、依怙贔屓せず淡々と対応する仕草、コレまた良かった お任せ＋しっかり呑むと、福沢諭吉先生3人分/人の覚悟は必要ですが… 四半期に一度は訪れたいお店、アド街で紹介されちゃつたけど、変わって欲しくないお店ですね。

メチャ昭和のラーメン、相方とワンタン麺とチャーシュー麺をオーダー。 懐かしさたっぷりの醤油味、さっぱりしているのにコクがありスープまで完食❣️ チャーシューは脂身はなく、でも、噛むと肉の旨みがジュワッと広がり肉厚で美味。 店員さんの愛想はないけどキビキビさっぱりした対応に好感持てました

TVで紹介されていたのでランチがてら訪問。 昼は海老ワンタンが無かったので、普通のワンタン麺とチャーシュー麺を2人でシェア。 ワンタンは思った程フワフワでは無かったけどボリューム感満載で、醤油味の細麺とマッチして昔懐かしい味。 チャーシューは、一見普通ぽく見えるけど噛み締めるとまろやかでコクのある味わい。 細麺を昔ながらに出してくれる変哲さの無いところが気に入りました❗️

開店当初に行って以来久しぶりの訪問。 海鮮かき揚げ＋鳥揚げのトッピングと瓶ビールを。かき揚げは、海老イカ貝柱がたっぷり入って蕎麦つゆとは別に特製ダレが添えられており美味。ビールは、サッポロのラガーと恵比寿、迷わずラガーを注文。 蕎麦は細めでやや少なめだけど、キレがあり自分好み。 開店当初と変わらぬ味を保っている良心的なお蕎麦屋さんです。