Hidetaka Yamamoto

優しいしょうゆ味の中華そば(^^) しょうゆ・塩・味噌と揃っています。 「海老入りワンタン麺」と「とくやのごはん」をオーダー。 オーダー後、３分ほどで着丼。 優しいの一言に尽きる味。 ほうれん草・白髪ネギ・メンマがしっかりのっていました。 とくやのごはんは、刻んだチャーシューかマンガ盛りのごはんにしっかりのっており、こぼさずに食べれる人おるんかやってくらいボリュームミーな一品。 店はカウンターのみですが、ご夫婦で営業している模様。 おかーさんくらいの歳の方の接客が、非常に丁寧で優しい！ 味も良かったですが、接客がまた良かったです。 「寒いところわざわざありがとうございます。」 と、オカンに言われてしまったら、また行くしかないと思いました！

フラッと通りがかって、吸い込まれる様に初訪。 ピーク時ではなかったので即入店できました。 ２色つけ麺がオススメとのことでしたが、気になって限定ラーメンを注文。 直近はこの限定ラーメン「新潟背脂煮干しラーメン」とのこと。見た目の背脂の量ほど、こってりしつこく無く、平縮れ麺に馴染んでました。 食後、丼をカウンターに上げた際の店主のキレのある挨拶が気分良かったです。 近くに寄ったとき、小腹が空いてるときにちょうど良いお店です(^^)

2016年1月、錦糸町に開店の新店。 鯛のダシが非常に効いた珍しい味。チャーシューがスープに染みるほど味変出来ていきます。 チャーシューの下に隠れる鯛のほぐし身が美味で雑炊もオススメ。 コワモテっぽい店主にいろいろ教えて頂きました。 行列店になりそうな一店(^^)

学芸大学駅東口より至近の店。 オープンして間もないとのことですが、店内は常連と思わしきお客で平日にもかかわらず、たいそうな盛況ぶり。 料理を頂く前のパンが焼きたてで、もっちり感と香ばしさを楽しめます。 このパンが止まらない！ 今日はオイル系のパスタと肉料理を頂きましたがソースとの絡み具合と焼き具合が絶妙でした。 丁度、常連様と思わしき方の誕生日でしたが、個人店ならではの演出が外様でも心地よく思う、また行きたい店(^^)