Go♨︎Inmさんの My best 2024

ここは本当に教えたくない！知られたくもない！と久々に思ってしまったが既にRettyやインスタグラムでの投稿もあるんだよね‥ 今回注文したのは一番高い「雪御膳」で主菜は＂鮭の晴雲漬け＂にして、 ご飯は とろろ飯か炊き込みご飯を選べまるのでとろろ飯をセレクト 結論から先に言うとこの鮭には炊き込みご飯ではなく、白いご飯で大正解！ そして、注文するなら「雪御膳」¥2,160-又は「月御膳」¥1,620-を選ぶべきである 理由はデザートに酒粕のブラン•マンジェが付くから！ さて今回、まず意表をつかれたのは、席に着いた後 水を出されるのだが、『このお水は日本酒を仕込む時に使われているお水です』と説明された事 今まで最初に出される水を説明されたのは初めての事‥ 一口飲んでみると実にまろやかなお水だ そして実は子供の頃から魚の粕漬けは嫌いなんだけど、検索したクチコミで皆んな鮭が美味しいと書かれているので注文きた訳だが〜 青 一口食べてみて＂なんじゃこれは⁈＂という感激、これまで食べてきた魚の粕漬けの概念が変わります！ 日本酒の匂いが苦手な人はダメかもだけど、正に大人の味って感じ‥ それと丸い がんもどきも初めて食べる味で美味しい〜 雪御膳に付いてくる小鉢は今回、大好きな玉子焼きであったが、「熱々ですので気をつけて下さいと」と言われた通り、1番熱々の玉子焼きではあったが、玉子焼きに関しては普通なので、出来ればもう一工夫あって欲しかった‥ そしてデザートの酒粕のブラン•マンジェは香りは日本酒ゼリーみたいな香りだけど、お味は初めて食べる味で 実に美味しいが量が少ない！もっと沢山食べたい！ 帰りにお土産売り場に寄ってみたが販売はしてないので、デザート付きの御膳を注文するしかない‥ 代わりに値段は高かったけど、チーズケーキを２つ購入〜 帰宅後に食べてみたけど、まず包を開けると日本酒のいい香りが〜 妻が「このチーズケーキを食べたらもう他のチーズケーキを食べれなくなるよ！」と言ってくるくらい日本酒との相性も良く濃くて美味しいチーズケーキだった 追記：お昼に到着したが、うちらの後に来た老夫婦も鮭の晴雲漬けを注文しようとしたら、鮭も炊き込みご飯もあと一人前しかないと言われていたのを見ると、沢山仕込んでいる訳ではなさそうです

今回、丁度一週間振りの来店〜 これまでい色々と野菜がメインと言えるランチプレートを食べてきたが、 野菜メインのランチプレートではこのお店が自分の中ではトップだ‥ 他にも自分の所で作った野菜を使っているお店もあるにはあるが、前回の三元豚のピタカや今回のチキンカツも美味しいとなると、更に評価が上がる‥ でも、生野菜が美味しいというのは、グルメというか料理や調理に入るのか？とか色々と考えてしまう‥ 料理や調理というより、野菜の栽培が凄いというべきかもしれないからだ‥ でも本当にここの野菜は美味しい〜 野菜農家が営むレストランだから当然と言えば当然なのだけど‥ カリフラワーやブロッコリーは味が濃いし、のらぼう菜の炒めたやつも美味しい〜 野菜の味が濃いから葉野菜の中には少しアクが強い感じのもあるが、どれも新鮮で美味しい〜 ドレッシングは他のと比べると少ない感じなので、かけたりつけたりする際にはバランスを考えながら食べないと最後に味の無い生野菜だけが残ってしまうので注意が必要だが、 野菜本来の味を知ってもらうために少なめにしているとしか思えないし、恐らくそうだろう‥ 今回注文した「ベジボーイサラダランチ」に料金増しでスープを春キャベツのポタージュに変更(量は少なすぎる)は、前回注文した雑穀米や地元の味噌を使った味噌汁や茶碗蒸しが付いた「季節のお野菜御膳」よりも値段は高いが、 食べみて思ったのは沢山の生野菜はご飯よりもパンの方が合う気がするので、 どちらも美味しく甲乙つけにくいが、 どちらかと言えば、こっちのサラダランチの方が好きかな‥ 常連と思われる客は食べる前や食べた後に野菜を買って行く人も多いのも分かる‥ ただ常連と思われる若目の女性客は皆んなペラペラ大きな声でのおしゃべりが目立つのが気になるところ 素敵なお店なので皆んなもっと静かに食べて静かにお話しをしてもらいたい‥ 店内にそのような張り紙があってもいいと思うところ‥ あとこの日はランチのラストオーダーが14:00迄なのだが、車に乗って来たお爺さん3人組の方が14:17にズカズカ入って来てテーブルの位置を変えだした所へスタッフが行きラストオーダーの時間を過ぎている事を伝えると、少し文句を言って帰って行ったので、来店する時は時間に気をつけた方が良いでしょう‥ 帰りに妻 曰く「 このお店には毎月来たい！」と‥