Tsutomu Sugiyama

前回は醤油ラーメンだったので、今回は塩をと思い入店。無礼な対応だったため、そのまま店を後にした。 ラーメンは、こだわり過ぎるくらいなのに内容が伴わない原因が、わかった気がした。リピ無し。

肉玉ラーメン醤油¥1,100を戴いた。 魚介系の出汁で美味しいが、麺の茹で具合が悪くて半のび。チャーシューは塩が強く感じた。室蘭ラーメンというニッチなジャンルなので、頑張ってもらいたい。

いわゆる大衆食堂であるが、また来てしまうのである。 ヤキメシ¥600を戴いた。特別美味いわけではなく、特別愛想がいいわけでもない。それでも、多分再訪することだろう。惚れた弱味という事か。

焼きそばと小ライス¥700を戴いた。 肉野菜炒めの中に麺が入っている感じで、肉の量は充分。ライスにバウンドしながら、行儀良く食す。清湯が付いてくるが、この店の自信を感じる味わいだ。