ryu.oさんのMy best 2023

約一年ぶりに、山中温泉に来ることが出来ました。 前回、魚心さんにおじゃました際、残念なことに 定休日でした。今回は、お昼のランチ開店と同時にお店に飛び込みました。イワシの刺身からスタートとし、とにかく新鮮で美味しいこと！ 食してると、ご主人がイワシの肝を焼いてくれて サービスで出してくれました。もう嬉しいこと！ ビールを飲んでいたんですが、日本酒が欲しくなり注文しました。最高に日本酒に合います。 ついでにブリカマの塩焼きもお願いしました。 もう！たまらんです！ 更に、ビールをお願いしてしまいました。 お店のメニューも最高なんですが やはり、お店のご主人、奥さん、おばあちゃんの 人柄が、お店に反映していると思います。 お店では、優しい時間が流れています。 幸せな時間を過ごせますので、 是非、皆様お店におじゃましてみて下さい。

昨日、3か月ぶりに山中温泉（魚心さん）に 来ることが出来ました。 やはり、山中温泉（魚心さん）に心奪われます。 それだけ、心落ち着ける旅空間です。 皆様、是非山中温泉（魚心さん）に心を預けて 下さい。いろいろある日常の毎日で、心をリセットできる唯一の場所です。 心が解放されます。 開店時から、入り浸り満喫してます。 まずは、アジの刺身。 それから、ご主人のご好意で アジの真子のボイルポン酢の一品。 もう最高です。新鮮だから成せる技です。 その日、地元橋立漁港に水揚げされた 新鮮な物ばかりです。 これほどの、アジは食べたことがありません。 歯応えがあり、弾力がある刺身です。 以前から、食べたかった串焼き。 皮、砂肝、鳥軟骨。 そして、絶品のだし巻き玉子。 そして、あかイカの刺身。 もう、天に昇るような気持ちです。 朝開店の、11時20分過ぎから お客さんの途切れことなく 次から次と、お客さんが来店します。 良いお店は、黙っていても人が来る 法則であり、方程式だと思います。 今回も、いい食材と新しいお客さんとの 出会い。たまらなく嬉しいご縁です。 そして、変わらねお店のご主人 奥さん、おばあちゃんの心和む気遣い。 この場所は、心休まるオアシスです。 是非、皆様山中温泉（魚心さん）に 訪れて下さい。 ここの土地、お店で新しい人生観を 感じて下さい。