H.Matsunaga

H.MatsunagaさんのMy best 2023

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昨日は親族での集まりがありランチ会。 銀座の天厨菜館は13年振り。 どの食事も美味しかったけど、  フカヒレの煮込みの相棒のナマコ  カブのクリーム煮  黒酢酢豚  麻婆豆腐(辛め)  ほうれん草の炒飯 が特に絶品でした!! 13年前の思い出も含みのBest確定!

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新潟県

寿司

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新潟旅行最終日。 どうしても弁慶の寿司が食べたいっ! と、いう事でピア万代や万代シティなどの 混雑しそうな店を避け、マイカーで一路青山へ。 受付したら、混んでる。。。(泣) しかし、イオンモール内に店舗があるため、 暇つぶしはしやすい方。 ゲーセンでメダルゲームやったりして、 あっという間の90分。 お盆で仕入れが少ないためか、 マグロ、ノドグロ、貝類は販売制限とのこと。 でも、ノドグロをぶじゲット。 やっぱりうんまいって!!! でも、一番良かったのはお任せ5貫@1,000円位かな。 やっぱり弁慶。 美味しいお寿司をありがとう!!

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今日は都民の日。 近所の多摩動物公園が入園無料のため外出。 ここ最近忙しく、園内でウトウト。。。 エネルギーをチャージしていざ、焼肉!! 多摩モノレールで二駅。開店前に整理券ゲット! 6番目で1巡目に無事入れた 国産牛を安価に食べれる良心的なお店。 やっぱり肉はいいよね。 半ライスと肉で満足度120%! 日曜の夜に相応しいお腹いっぱいのディナーでした!

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最近入店待ちの激しい静岡のハンバーグレストラン さわやか。 以前御殿場でトライして断念したけど、 用事があり1人で出掛けていたためトライ! 外出先最寄りの函南店は11時の時点で2時間待ち。 ということで近くの比較的空いてる長泉店へチェックイン。 到着したのは11時20分だけどすでに待ち時間は90分以上。。 オンライン会議に参加し30分ほど仕事したので、 実質60分位の待機。 なお、御殿場インター店は349分待ち(苦笑) ディズニーのアトラクションより待ち時間の長い ハンバーグが御殿場にはあります。 ランチタイムのため、げんこつハンバーグランチと フレッシュサラダを注文。 サラダとスープ先着。 野菜ファーストを心がけ、先に完食。 ミネストローネも先に完飲。 待ち焦がれたさわかやが着肉! 店員さんが目の前でカットして鉄板にジュー!! アツアツのハンバーグを自分なりの一口サイズにカット。 いざ実食! これ、うまいっ! 中が赤いタイプだけど肉汁あってまろやかに感じる。 250gのハンバーグをあっという間に完食。 なお、付け合わせのさつまいもが意外にスペック高く 自然の甘みを感じるヤツでした。 Best格上げ!

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新潟県

ラーメン

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今年のお盆は佐渡へ。 自家用車を持って行くため、佐渡へはカーフェリーで。 行きは直江津〜小木航路。 渋滞を避けるため朝5時に自宅を出て、 上越市へ着いたのは10時半。 で、お目当てのランチはあごすけ。 新潟勤務時代も何度か行ったけど美味かったんだよなー。 自分は特製塩とんこつラーメン。 妻は鳥塩上湯麺、子供は醤油ラーメン。 どのラーメンもあごだしが効いていて旨い! もちろん完食で今年のベスト入りました!

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九州旅行最終日。 やっぱり豚骨ラーメンは外せない! という事で博多駅前のShinShinへ。 観光客中心で15分ほど列に並ぶ。 やっぱりラーメンは豚骨に限る! 完食&スープ完飲! ベスト確定です!

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九州2日目は長崎へ遠征。 長崎グルメは色々あるけど、 最もジャンクな佐世保バーガーへ。 本店は駐車場の心配もあったので、 スーパー併設店へカーナビを設定。 明らかに地元民しか居ない。 作戦成功! 好みのクアアイナ程肉が主張せず、 でもトータルバランスは逸品!! あっという間に完食です。 ベスト入りました!

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新潟在住の際によく行っていたラーメン屋に再訪。 写真は四川担々麺(中辛)。 濃厚でクリーミーな味噌ベースに パンチのある唐辛子と山椒。 食欲を掻き立てる風味で箸が止まらない! やっぱりこれだねと確認できたひと時でした。 ベスト入りました!

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新潟県

スイーツ

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新潟で有名なヤスダヨーグルト。 湯沢近辺でスキーした後に日帰り温泉などで 見かけた人も多いと思いますが、 実は新潟市から車で30分程行った 瓦が有名な安田地方で作っています。 ここ、工場に併設されたお店で 絶品なヨーグルトワッフルとソフトクリームが食べれます。 新潟在住の際はほぼ月一で日帰りドライブしてました。 ワッフルはヨーグルトバターがよく合う焼きたてのヤツ。 ソフトクリームは濃厚系。 どちらも懐かしく、でも改めておいしさを再確認出来ました。美味! これもベスト入りだなー!

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東京都

餃子

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少し早い晩飯として16時に入店。 約20年ぶりで楽しみにしていた。 お店の中は綺麗に改装されていたけど、 カウンターと小上がりの座敷のレイアウトは変わらず。 着席すると直ぐに餃子が来るスタイルは相変わらず(笑) 小振りの餃子を口にインすると野菜と豚肉の旨みが口一杯に。すかさずビールを投入。堪らない! 結局4皿でゴールイン。美味しかったひと時でした。