【おせちとカレーのマリアージュ】 みなさん、あけましておめでとうございます 年始めの華麗活動は、本格的なアジアン料理が楽しめる｢アジアンカフェ百福｣さん。｢究極のカレーAward ｣では、2021年にグランプリ(金賞)を受賞、2022年は｢食べログ百名店｣も受賞した実力店。多くのカレー星人たちが愛してやまないお店です ❤️✨✨ Instagramアカウント⇒ @asian_kitchen_cafe_momofuku 今回は、年始ダルバートスペシャルをいただきに行きました。？年ぶりの訪問です ⭐新春ダルバートスペシャル＆棒鱈カレー3,000万円(税込) ダルバートスペシャル3種のカレー(2,800万円)とトッピングに棒鱈カレー(200万円)をオーダー ✨ カレー チキンカレー、犬鳴豚のカレー、水牛のカレーと丹波黒豆を使ったダルがついています。なお、ダルとライスはおかわりもできます 丹波黒豆ダル、チキンカレー、水牛カレー 、犬鳴豚カレー 全体的に優しめのスパイス感で仕上げてあり、素材の旨味が感じられるように仕上げてありました。チキン、ポーク、水牛と年始からそれぞれの旨味あふれるカレーがいただけるのは最高 ❤️❤️❤️ ｢丹波黒豆のダルうまぁ～‼️ ❤️✨｣ 特に｢丹波黒豆のダル｣は、丹波篠山にお住まいの農家さんから直送してもらっているとのこと。味わいの調整にレンズ豆を少量ブレンドされておられ、素材の味を第一に考えたスパイスの組合せが絶妙でした 副菜 連子鯛フライ、ソフトシェルシュリンプのセクワ ・海老芋と栗のタルカリ、春菊のサーグ、金時人参と大根のアチャール、数の子アチャール、田作アチャール、くわいアチャール、牛蒡の胡麻和えアチャール、蓮根アチャール お正月に食べるおせち料理の食材を使った、ダルバートはどこか不思議な感覚でありながら、｢美味しい！美味しい！｣と口にする私 子供の頃、おせち料理は栗きんとんと黒豆以外はすべて食べられなくて、今でも｢かずのこ｣は家族に譲っています(笑) しかし、スパイスを組合せることによって、さらに美味しく仕上がった、かずのこのアチャールをはじめ、おせちアチャールの美味しさは最高でした 今回も機会をみて、行きたいと思います。 昨年は、たくさんのコメントや｢いいね｣｢いきたい｣をありがとうございました。今年もよろしくお願いします(*^^*) #Asiankitchencafe百福 #カレー探検隊 #Retty大阪カレー倶楽部 #九条 #カレー #ダルバート #アジアン #エスニック#curry #dalbhat #lid #タイ料理 #ネパール料理 #バングラデシュ料理 #スパイス #スパイスカレー #大阪カレー
Takahiro.IさんのMy best 2023
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【超コスパ！安くて美味しい寿司ランチ】 大阪市福島区にある｢いわ志｣さん。こちらは、15貫1,500円、20貫2,500円で寿司ランチがいただけます。それゆえ大人気で予約困難店なっています。 Instagram⇒@iwasi_osaka_sushi 寿司ランチ20貫(2,500円)と白ワイン(600円)をオーダーしました。 ⭐寿司ランチ2,500円 お寿司20貫、茶碗蒸し、赤だし、デザート付 (15貫1,500円はデザートなし) お寿司の中身は、イカ、イサキ(鶏魚)、ホタテ、鯛、雲子(しらこ)、サワラ(鰆)、赤海老、菜の花、サヨリ(細魚)、カツオ、マグロ、シャケ、サバ、うなぎ、うに、玉子、 20貫をたのむと、シマアジ、ノドグロ、ハマグリ、いくら、とろ択、がつきます。 薬味の得手、不得手を聞いてくださいます。シャリコマのため食べやすく、メニューによっては赤酢のシャリで握ってくださるのも嬉しい☺ 職人さんの真ん前のカウンター席で、目の前で握るところを見ながらいただけました。幸せ〜‼️ ❤️✨✨ お手洗いがやたら広く、ガチャが設置してありました。1回500円で｢いわ志｣オリジナルお猪口や｢鮨食べ放題｣｢ランチ無料券｣が入っています。私は｢dinner限定！イカ食べ放題｣券が当たりました ⭐予約必須 ランチ予約のハードルが高く、平日なら2週間前、土曜日だと１ヶ月以上前からの予約がおすすめです。 ⭐交通アクセス JR環状線｢福島駅｣から徒歩10分弱、阪神電車本線｢福島駅｣またはJR学研都市線｢新福島駅｣から徒歩15分ほど。
【最高のコラボカレー】 3/19(日)限り！ファムさんとエムカッセさんのコラボカレー！通称｢ファムカッセ｣がエムカッセにて開催されました。いやぁ～！爽やかに晴れていてなにより スパイスカレーファム @spicecurryfam エムカッセ @mcasse2020 ⭐fam casse 渡蟹と天然真鯛のスープ 海鮮バッカンカレー(スペシャル) 數量限定 3700円 本マグロ/イタリア産 ホタテ/北海道産 いくら/北海道産、剥き身、 ノルウェーサーモン ミンク鯨 アオリイカ/鹿児島産 ヒラメ 静岡産 熟成7日、 イサキ 愛媛産熟成7日 和の付け合わせ3種 、仏の付け合わせ3種 スパイス薫製たまご 自家製カニマヨソースとレフォールソース 蟹の殻をパッカーンと開けると、宝石ようにゴージャスなお魚たち、お皿をなめてしまいたいくらいに美味しいカレーソース、｢和と仏の付け合せ各3種｣も激烈に美味しい❣️✨ ファムさんの厳しい目利きで選ばれた魚たちとはっくんの見事な技を使ったソースに副菜たちは、まさに｢和と仏の融合｣でした ❣️✨ お刺身系カレーを提供されるお店が希少ななか、どれをとっても最高のコラボカレーでした いつか、ファムさんにも行きたいなぁ ❣️✨ ⭐この日のエムカッセ お友だち4人と行きました。 着皿するやいなや、お約束のカニパッカーン！ 1口目から美味しすぎて、ほぼ無言で食べてました・・・はず (笑) 今回は、予約不可で記帳制のみ。人気店同士のコラボなので、先手必勝がカギと思っていました。 8時台の時点では並びなしだったのが、9時すぎから次々と並びだす。10時30分の時点でエムカッセの店舗があるビルの端まで並んでいて、1次集計で60食のオーダーが入っていました 記帳前は、私の前に並んでいた男性とカレー談義、記帳後の1次集計時はシェフのはっくんと常連客たちの集会になってました 次回のコラボでは、2度寝による寝坊をしないように気をつけたいと思います #スパイスカレーファム #エムカッセ #カレー探検隊 #Retty大阪カレー倶楽部 #コラボカレー
【✨人生初！果肉がツートンカラーの桃 ✨】 Retty初投稿！インスタグラムのフォロワーさんの投稿を見て知り、予約をして早速訪問しました ｢FURUITAREA29｣さんは、創業58年の果物問屋さんが営むフルーツカフェ。美味しいフルーツをパフェやフルーツサンドやジュースにして提供しておられます ✨✨ 今回は、あかつき姫のパフェ(2,200円)とマンゴージュース(300円)をオーダーしました(*´ч`*)❤️✨ あかつき姫のパフェ2,200円 おいすぃーーーぃ‼️ じゅーしーーーぃ‼️ あまぁーーーーぃ ‼️ オーダー後、しばらくして着皿‼️ 見事な黄金色に照りとみずみずしい桃がテッペンに載ったパフェが登場 ❗さっそく撮影✨ パフェの着皿と同時に桃用のお皿も提供して下さいます。桃を食べるときは、お皿に移して召し上がってください。 さて、いざ入刀 ！(＾o＾)ﾉ ｲｴｰ! 私一人なので、スマホをマイスタンドにセットして動画で撮影します。 うわぁーーーーー✨‼️ 見事に果肉が黄色と白のツートンカラーだぁ ✨✨ 中にクリームが入っていたので、一瞬？と思って確認。見事にツートンカラーになった果肉の桃が出現 外観の撮影に時間をかけすぎて、中に入ったクリームが溶けだすハプニングあり(笑) これ、アカンやつやん！ もっと、腕を磨かねば(笑) 早速、ひとくちいただきます 口あたり柔らかで、甘味もたっぷり、そして上品な酸味があり、とってもジューシーな桃ちゃん 桃の中にクリームが入っていて、パフェとしても美味しかったのですが、今回は｢あかつき姫｣の美味しさがスゴすぎました ✨✨ さて、店内の様子ですが、ティファニーブルーとホワイトを中心にまとめた可愛い店内。フルーツパーラーというより、フルーツカフェといった感じで非日常的空間で楽しめます。また、4人座れるテーブル席も2卓あってグループで楽しむこともできます ✨ サイドメニューにあるジュースもフレッシュなら400円、通常のタイプで300円と手頃な価格でいただけるのも魅力です✨ あか月姫について 山形県で営む桃農家の方が2008年に発見した、｢あかつき｣の枝変わり品種。あかつきの収穫時に黄色い果皮の桃3玉が混じっていたのを発見。翌年も注意して見たら黄色い個体が3玉発見。枝変わり品種ではと思い、苗木を増やして栽培に着手。2016年頃から出荷されているようです。 あか月姫の見た目 果皮が黄金桃のように黄色で、果肉の見た目が黄と白のツートンカラーなのが特徴。｢マーブル桃｣とも呼ばれています。ただ、個体によって色の混ざり具合がちがいます。 あか月姫の味わいと食感 程よい柔らかさに、強い甘味とやさしい酸味が口の中に広がって、めっちゃ美味しい♥️ また、果汁が多くてなめらかな舌触りが特徴です あか月姫の名前の由来とこれから ｢あかつき｣に加えて、黄色の美しさを｢月｣と｢姫｣にたとえて名づけたとのこと。すでに商標登録をされており、山形県のオリジナルブランドとして活躍しそう ✨ 店内の様子✨ うわぁ〜‼️可愛い♥️ メインカラーをティファニーブルーとホワイトでまとめておられ、4人席テーブルは半個室になっていて、グループでも楽しめます。 水はセルフサービスとなっており、デトックスウオーターで提供されておられます。 インスタグラムのフォロワーさんの投稿を見て、フルーツエリアさんへダメ元でLINEより、お取り置きをお願いしたら、かろうじて間に合いました。予約、お取り置き、お問合せは、お店のLINEより受付をしておられます。 希少品種の｢あかつき姫｣だけでなく、これからも美味しいフルーツパフェをいただきに行きたいと思います✨ 8/17㈭より陽夏妃(ようかひ)になるようですよ *¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ FRUITS AREA29さんの店舗情報 Instagram⇒ @fruitarea29 大阪市東住吉区鷹合2-16-29ハイツ針中野1Ｆ ☎ 不明 予約や取置きはLINEアカウントより受付 ☀️10:00〜17:30 なし 毎週水曜日、不定休あり。詳しくはSNSで 近鉄電車南大阪線｢針中野駅｣下車徒歩5分 大阪メトロ谷町線｢駒川中野駅｣下車徒歩10分 •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆
【お客さまと相思相愛のカレー店】 ㊗️開店おめでとうございます 突然の閉店から約１年、元町駅から徒歩5分ほどのところに｢エマカリー｣さんが開店しました。｢season２｣のスタートです✨✨ そして、私の900投稿も達成(*^^*) 今回のカレーもエマ美味い‼️✨✨ 久しぶりのエマカリーさんなので、フルオーダー‼️ カレー2種＋ダル＋副菜をオーダー♬*° 2種をオーダーすると、ダル１回オカワリできます 現地系と創作系を合わせたオリジナルのエマカリープレート スパイスをしっかり効いていて、旨味もたっぷりあって美味しいカリー 丁寧につくられた副菜も美味しい♬*° ｢癒される味わい｣のダルもおかわりして、大満足のエマランチになりました✨ 次、いつ行こうか？ と投稿を書きながら、シフトとにらめっこしてます ⭐この日のエマカリーメニュー エマのチキンカリー いわしとレーズンの 香味アジアンポークキーマ エマトン(＋700円) 副菜 人参ポリヤル インゲンのトーレン じゃがいものサブジ キャベツのアチャール きのこのアチャーリーマサラ トマトのチャトン パパド バスマティ オリジナルライス ⭐店舗の様子 スタイリッシュな感じと温かみもある店舗。見た目はカフェ？と思ってしまう。カトラリーもシックでオシャレなデザインで取り揃えておられました。 特に目を惹いたのは、テーブルにあるスリム管✨ カリーを撮るときにフラッシュやライトを使わずに綺麗に撮れるように工夫されていました。｢撮るのも食べるのも好き｣な私にとって、これは嬉しい設備✨ そのほか、お客さま対応がスムーズに出来るように最大の設備でされておられました✨ ⭐お客さまと相思相愛の店主 店主｢エマ｣さんの接客という枠をこえた対応も魅力✨ お客さまが投稿された写真や贈物全てに目を通しておられ、Instagramのストーリーズに投稿されて、必ずコメントも入れておられます。 仕込みから販売まですべて、ワンオペ営業されておられるなかで、ここまでの対応に尊敬しちゃいます‼️✨ ⭐楽しく食事するために ⚛️注文時に支払うキャッシュオン制 注文時の会計で現金払いのみになります。 ⚛️おつりが要らない用意を 極力、お金は細かく用意しましょう。近くに郵便局や銀行がなく、ワンオペのため両替にも行けません。私もウッカリやらかさないように準備したいと思います。 みなさんのコメントに｢いいね｣｢行きたい｣をくださりありがとうございます。ようやく900投稿を達成できした。これからも美味しくて感じの良いお店を中心に投稿していきたいと思います。これからもよろしくお願いします.*ﾟ⊂( ᴖ ̫ᴖ)⊃ ⊂(ᴖ ̫ᴖ )⊃*:☆.｡ *¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ ema curry(エマカリー)さんの店舗情報 Instagram⇒ @emacurry 〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通３丁目４−５ IN元町南館 1階 ☎なし ☀️11:30～15:00(14:30ラストオーダー) なし 毎週木曜日、不定休あり詳しくはSNSで 阪神電車｢元町駅｣徒歩6分、JR神戸線｢元町駅｣徒歩 •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ #エマカリー #emacurry #カレー探検隊 #retty大阪カレー倶楽部 #神戸スパイスカレー #関西スパイスカレー #神戸元町カレー #神戸カレー #関西カレー #ランチ巡り
【無国籍スパイス居酒屋さん】 ｢おいしーーー‼️❣️｣ ｢スパイス料理の天才｣と言われる店主｢カカティ｣さんが、世界各国の料理を独自にアレンジした、スパイス料理とスパイス酒を提供される、人気のスパイス居酒屋｢イーカスーク｣さん。 ｢イーカスークさんで、多種類のスパイス料理とスパイス酒を楽しみたい！｣と思って、カレー好きなお友だちと来ました✨ これまでに2度ほど訪問‼️ 特に｢スパイスカレーフラミンゴ｣さんへ行くようになって、スパイス酒にハマった私にとって嬉しいお店(*^^*) 明太子をキーマ仕立てにした｢龍の半熟玉子｣や和食の代表惣菜｢白和え｣とマスカルポーネチーズを合わせた｢マスカルポーネの白和え｣に｢チキンケバブとチーズの中東船型ピザ｣など、和食、中華、イタリアンにスパイスとハーブを駆使したメニューは、どれも美味しい(*´ч`*)✨ あまりの美味しさに全メニューをコンプリートしたくなります。しかーし！あまりに種類が多くてリニューアルされるので、エンドレスに通うしかないレベル みなさんがひとくち食べたあとの、｢わぁ〜！これ美味しい♥️｣って声が、あちこちから聞こえて、私もめっちゃ嬉しい〜✨ カレー好きで愉快なグルメ仲間たちと飲んで食べて、しゃべりまくった時間は楽しすぎる〜♬.*ﾟ 会に向けて、シェフと打合せした時間も楽しかったです。あとで聞いた話、あと1人で貸しきりできたらしい ご一緒くださったみなさん、美味しくて楽しい時間をありがとうございました♥️✨ 今回も｢うれぴー！ハッピー！タカピー！｣なスパイス活動になりました。 ｢ランチは行ったことあるけど、夜イーカスークさんへ行ったことない｣という、カレー好きな方々が意外に多くてビックリ‼️ ご一緒できなかった方々もいらしたので、みんなと集まって行きたいなぁと思います(*^^*)✨ ⭐特におすすめしたいメニュー チキンケバブとチーズの中風舟型 Pizza 1280円 あれ？ピザって丸だよね？と思っていたけど、こちらはバケットのようや形をして登場。チーズのとろーり感にスパイスが加わることで濃厚な味わいにアクセントをもたらせています Jumbo ポーク焼売 ~五香粉ブラックペッパー~680(2P) まぁ〜！なんてデカイ焼売！ 毎回、来たときにたのみたくなるメニュー。もちもちの皮にずっしりと入った餡がめっちゃ美味しい❤️✨ 柿×デュカメカカオニブ・マスカルポーネの白和え 730円 マスカルポーネを加えた白和えは、多分不動のメンバー？(笑) 季節の食材を合わせて提供してくださいます。今回は、甘味がしっかりしていて、もはやデザートって感じで美味しかったです‼️ *¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ イーカスークさんの店舗情報 Instagram⇒ @eeekasouk 大阪府大阪市福島区福島7-8-7 ☎06-6225-7835 ☀️水曜日〜土曜日まで 火曜日〜土曜日まで 毎週、日曜日と月曜日、詳しくはSNSで JR大阪環状線｢福島駅｣より徒歩5分以内 •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨ *•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ #イーカスーク #eekasouk #カレー探検隊 #retty大阪カレー倶楽部 #大阪スパイスカレー #関西スパイスカレー #大阪カレー #関西カレー #大阪スパイス居酒屋 #大阪福島カレー #大阪福島スパイスカレー