加藤剛司

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加藤剛司

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excellent

東銀座駅

とんかつ

東銀座にあるとんかつ屋さん。上ロースを頂きました。断面がピンク色のとんかつを見たのは初めてかも。ミディアムレアのステーキみたいな色です。 噛むと柔らかくてジューシー。肉の旨みが溢れて口の中に広がります。ソースや辛子もありますが、お店がオススメする岩塩との相性が抜群です。 写真分かりにくいですが、とんかつは大きく、キャベツはこれでもかという位山盛り、美味しいご飯と粕汁の様な豚汁(これがまた美味いのなんの)がついて、ボリュームも満点。それでいて1400円也。 味、ボリューム、コスパとも文句なし。ずっとずっとこのままのスタイルを守って営業して欲しいです!

加藤剛司

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名古屋駅

ラーメン

東京で行列が出来るラーメン屋さんに行くと、美味しいものは東京に集まるなあって実感します。美味しいラーメン屋がいっぱいある東京って羨ましいと素直に思います。 しかし、こちらの88さんは東京或いは全国レベルでも通用するレベルではないかと、密かに思っています。 煮干しエキスがたっぷりと入ったドロドロのスープ。ガツンとくるしっかりとした味ですが、決してクドくはないです。匂いも独特の風味ですが、動物臭くも、魚臭くもありません。おろし生姜が臭みを決してくれてるのかも。とても調和の取れたスープです。 麺はやや固めの細麺。ドロドロのスープに良く絡みます。スタンダードでもチャーシューは多めです。スープが濃いせいか、チャーシューは薄切りです。これ位が丁度いいです。 とにかく大満足の一杯。お気に入りのお店です。

加藤剛司

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奥浜名湖駅

うなぎ

日曜日のお昼に訪問。休日のランチで有名店という事で、行列を覚悟していましたが、意外な程すんなり入店。うなぎが滅多に食べられないご馳走になったからでしょうか。 特上(3,300円)をオーダー。昨今では結構リーズナブルな方でしょう。ワクワクしながらフタを開けると、分厚いうなぎちゃんが1尾半。ちゃんと2段重ねです。 口に入れるとふっくらフワフワ。上品な口当たりです。逆に言えばカリッとした焼き加減が好きな人はちょっと物足りないかも。ここら辺は好みです。 浜名湖を眺めながらうなぎを食べられるのはこの店ならでは。名古屋からなら日帰りドライブ圏内です。舘山寺温泉とセットにすれば、ちょっと贅沢な日帰り旅行ですよ。

加藤剛司

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亀島駅

つけ麺

名古屋を代表するつけ麺屋さん。春田や尾頭橋にもお邪魔しましたが、職場から徒歩圏内にこちらの名駅西店が出来て本当に嬉しいです。 こんな寒い冬でも、つけ汁は石鍋に入っているので熱いまま頂けるのが有難いですね。この店のポイントはツルツルシコシコの麺と、ボリュームでしょう! つけ汁はこってりの丸和と、あっさりの嘉六があります。個人的には、嘉六の方が麺の風味や喉越しを味わえるので好きですか、そこはお好みですね。 何度も行ってるにも関わらず、まぜそばは未体験。いつも迷うけど、ついつけ麺を頼んでしまいます(つけ麺が好きなので、外したくない) 次回こそ挑戦したいと思います。