母とのランチに予約して伺い、山本山の世界観と洗練されたお料理を堪能しました。 ・海苔にぎり巻き 茶菓セット にほんばし ・かき氷 ほうじ茶 海苔シロップ付 チーズクリーム にぎり巻きの中身は季節によって変わるようですが、私がいただいたのは左から、にしん、万願寺唐辛子、ミョウガ、さつま揚げ、水なす、とんぶり、うなぎ。個人的には生姜の効いたさつま揚げ、味噌と味がマッチしていた水なす、そしてもちろん大好きなうなぎが特に美味しかったな。1つずつ丁寧に海苔で巻いていただきました。ちなみに3種類のコースがあり、海苔のランクで値段が変わるんだそう。 デザートには和菓子が付くセットだったのですが、どうしてもかき氷が食べたくて、単品に変更していただきました。3種類の中から悩みに悩んでほうじ茶かき氷をチョイス。中に入っているチーズと、甘い海苔シロップとの相性が何とも素晴らしくて本当に美味しかった! テーブルに敷いてあったマットやお口直しの甘納豆ののっていたお皿も海苔をイメージしていたようで、大人の遊び心も感じられました。さすが日本橋! コロナの影響でなかなか母に会えていませんでしたが、久々にゆっくりと母娘の時間を過ごせ、母もとても喜んでくれました。