Giten Ichioka

言葉はいらない。 以上。

繊細さはどこにもない（…ゴメンなさい） ただただ、お腹いっぱいになってほしい。 お母ちゃんの作るガッツリ弁当、ぎっしりサンドイッチ！デッカイ恵那鷄唐揚げ、カレー、手作りスイーツ（ワッフルなど） まるで“友達の家に招かれたような”ごはん。 おススメを挙げろと言われれば、イチオシはどら焼きのように膨らんだ分厚いツナサンド。サンド類はどれも安定の美味しさ。 最上の美味しさと言うよりは、ずっと食べていられる美味しさ。です。

いつ行っても、ランチがお値打ちで美味しい。 和え物やおひたしなど、ご飯に味噌汁、野菜料理が3品くらい。 その日その日で様々変わりますが、揚げ物や焼き物を選んで決められるケースが多いようです。 メインはお寿司屋さん。とにかく山深い里なので新鮮な魚の調達は大変でしょうが、それでも美味しい。夜に行けば地元の常連がカウンターでワイワイ。楽しく明るい大将、チャーミングなおかみさんと盛り上がってます。常連さんに思い切って声かければ楽しいお酒になりますよ。ナスの揚げ浸し。最高です。

女性オーナーシェフの可愛いパン屋さん。 わたしぃ、パンやケーキ得意だから可愛いお店で楽しいお仕事したいなぁって云う、なんとなくパン屋ではなく、辻調で学び、フランスにも行って学んだ若いシェフ。筋金入りです。パンは体力勝負とばかりに一生懸命生地作りをしておられる。わたしの家には、フランス人やフランス在住のお客も時々見えますが、「フランス以外でこんな美味しいフランスパンに会えると思わなかった。」大感激でした。とにかくのおススメは「バゲット・パパ」