Yuko Honma

今日のお昼は鶴ヶ谷の三喜（喜の字は七が三つで読み方はみき）さんへ。ご家族でやっている感じのお店で昼時は混むので早めにきました。出汁を蕎麦湯で割ったのを出してもらえるので、飲みながら蕎麦を待っているとお蕎麦へのワクワク感が高まります☺️ 今日はおろし花そば850円（税込） お蕎麦も細く、大葉や椎茸の切り方も細く薄く繊細です。おろしはたっぷり。　甘じょっぱく煮た椎茸はこちら独特ではないでしょうか。あげ玉もカリッカリで食感も楽しく食べながらまた来よう！と思ってしまう。美味しくいただきました。ご馳走さまでした。

野菜天せいろをいただきました。蕗のとうの天ぷらが季節を感じます。 麺つゆが塩からく量が少なめ。自然と蕎麦に少しだけ浸けてすするように。あら！通の食べ方になっている‼︎ 天ぷらにお塩が付いていて、つゆに油が浮かないのもいいです。蕎麦湯もいい塩梅で　蕎麦を堪能いたしました。

写真は五目刀削麺。ボリュームがあって食べきれないと思うのですが、油通しした野菜は甘みがあってシャキシャキで、中華麺ではなくすいとんのような感じの麺はモチモチで、ちょっと甘みのあるあんかけのスープとよく絡んで、豚肉もエビもぷりぷりで、と食感を楽しみながらアツアツの一杯と格闘しているとなんだかいつの間にか完食してしまいます。

レオパレスホテル仙台にある（宮城の）地のものを使ったイタリアンが食べられるレストランです。3240円（税込）のコースをいただきました。 前菜が2皿、ジャパンXの生ハムをいちぢくと、野田鴨のテリーヌ。さわらのグリル野菜ソース。 スープはサツマイモのスープカプチーノ仕立て。 さらに前菜2皿がつづきます。秋刀魚の燻製と原木椎茸のグリル。近海タコのルッコラソース。この前菜4皿でかなり心が満たされます。 魚料理は鱸のバルサミコソース、ガーデンサラダ、肉料理は野田鴨のグリル。砂肝も味わえました。ズッキーニの花の中にハンバーグが仕込まれています。 茶豆のリゾットも見た目はあっさりですが、チーズが濃厚です。これでもかとつづくお料理のひと皿ひと皿にアイデアと美味しさと見た目の美しさがあって、大満足。 デザートはサワールージュという香りと酸味が特徴のリンゴを使ったコンポートとアイスクリーム、キャラメルソースもリンゴの香りがしました。 大満足のコース。季節が変わったらまた季節毎のコースを堪能したいです。