Masayuki Ohmori

完璧な隠れ家。一軒家にレストランとヨガスタジオがあり内側から外側まで美しくなれる。 食べ物は優しいお味です。 基本紹介制らしく、一見さんはまず辿り着けないw 料金は全体にやや高めの設定になっているが、この空間ではそのくらいの料金設定にはなるんだろうな。

前に住んでた家の目の前ww 窯の温度が高いから出てくるのも早くて◎ SHIORI大好き！微発泡ワインも大好き！

マイナーな駅の名店です。 青島ビールのプレミアムはかなりツボです。今回は5名なので紹興酒も甕でいただきました。ここの紹興酒も抜群に旨いです！ クラゲの冷製はプリプリでビールのアテに最高です。 ホタテと黄ニラも胡椒が効いていてとても美味しいです。 台湾料理で必ず頼むのが百合の蕾です。甘みが強くてお代わりしたくなります。 ちょうど上海蟹のシーズンでしたので光春オリジナルレシピの蟹を贅沢食いしてやりました！散々飲んで食べて喋ってな5人も流石に蟹を食べる時は無言になるんですねw最後は旨味が移りまくったスープにご飯を入れてリゾットに仕上げて下さいました。やはりこういうお店は4人以上で行くべき！ そしてここは店主の方がお口に合いましたか？と必ず聞いて下さいます。もちろんです！と答えてまた来ます！と挨拶して帰るのがお決まりのコースですw 今回もたくさんいただきました。ご馳走さまでした！

冬季限定のアラ鍋を食べてきました。12月のみの予定が好評で1月もやっていたようです。関東ではクエと呼んだり、魚は場所によって呼び名が変わりますね。底物特有のコラーゲン感抜群の食感が最高です。下手な例えですが消しゴムのようなプリプリなのにシコシコとした歯ごたえです。皮もとても美味しかったです。 水揚げ次第で入荷しないこともあるそうなので要予約メニューです。 他にはもつ鍋もあり、中でも塩もつ鍋はあっさりですが物足りなさは全くなく、丁寧に処理されたモツの旨味を引き出してくれます。豆もやしやキャベツなどの野菜も素材のよさを味わうことが出来ます。 ここはスタッフから食材・お酒に至るまで全てフロム九州だそうです。地元愛が伝わってくる素晴らしいお店です。