～カメーカメー！オキナワ・イシガキ⑧～ ご無沙汰しております<(_ _)> ようやく夏季休暇取得 台風に翻弄されながらも 滞在中はSNSやretty投稿を封印し スローライフを満喫してきました 連続投稿になりますことご容赦願います(-"-) 個人的には石垣島の最強焼肉(^^)v や○も〇のような派手さはありませんが 安定した実直な仕入と部位のチョイスは 毎回あたまが下がる思いです<(_ _)> 毎度のことながらお肉の注文は 全て当日の看板メニューより テッチャン 上ミノ ハツ ツラミ フワ 訪問したことのある方はご存知かと思いますが 取扱いのある牛肉はキホン全て石垣牛です サイドメニューやドリンクは定番より チャンジャ 石垣牛レバテキ オリオン生 マッコリ マッコリビール ハラミやカルビ、ロースには目もくれず ホルモンオンリーで攻めたてます(笑) 特に今回の大当たりで リピしてしまったのが[ハツ] 色艶風味食感の三拍子 全てがパーフェクトの一品 鮮度が高いのでので いわゆる[ウェルダン]にする必要は皆無 秒単位で焼き色が気になるホルモンって それだけでも奇跡に近いと思います もうねぇ… この店で食事をする為に 石垣島へ来たと行っても過言ではありません 人気の部位が 早い時間で品切れになってしまうのは 良店のサダメ １人焼肉も子連れ焼肉も可能ですので 可能であればオープンに近い時間で 予約を取られるのが吉と思います♡ 追記： 直ぐご近所に[ORIGIN]という コラボ店＠焼肉居酒屋も営業されているので オリオンが満席だった時にはこちらもアリかも
Kenji_IさんのMy best 2018
シェアする
【山形の旅①～男の約束～】 お噂は色々と伺っておりましたが [今宵は記録より記憶が良いね]と １杯目の日本酒の時にご主人と約束をしました 初見の自分を信用して欲しいなど ムシの良いことを言うつもりはありません○┓ ということで日本酒のエチケット画像は １枚も撮りませんでした その分たくさんお話を聞かせて頂きましたよ ・だだちゃ豆のトップシーズン ・仁左衛門と二左衛門 ・芋煮会はお盆過ぎから♪(笑) ・市販とは全然違う[えご] えごの名前すら知らなかった 山形DNA入りのワタクシですが… 明日は新庄まつりに行くのですよーと話したら 嬉しそうに頷いて下さいました(*^^*) 間合い良く２本目の仕込み水まで用意して頂き お陰様で翌朝も体調万全<(_ _)> 素晴らしい日本酒とお料理 ホスピタリティのお店に乾杯！ んめかった～(^^)v #東北を忘れない
【良い夫婦の日】 街中からは少し離れた塩沢通り 巷ではグルメロードなどと呼ばれておりますね 昼間にビールを飲めなかったリベンジは イタリアワインとともにこちらで ♡軽井沢産お野菜のミックスサラダ ♡D.O.C(Denominazione di Origine Controllata) ♡サルティンボッカ 夜はアラカルトでオーダーも出来る 気軽なトラットリア／ピッツッリア 接客はつかず離れずの気持ち良い距離感 けれど目配り＆気配りは忘れません そして・・・ 薪窯で焼く本格的なナポリピッツア 流行らないワケがありませんよね？！？ 実は三軒茶屋＠東京都渋谷区にある [ラルテ]と同オーナーの系列店なのです 食後にはご厚意でセラーも拝見させて下さり 色々なお話をお聞かて頂きました! ハモンとサッシカイアが眩しかった(//∇//) ★追記★ 冬季休業も多い軽井沢の飲食店ですが 長い期間のお休みもせず営業されるらしいですょ♪
【岩手GW⑤ 地物が少なくて...と謝らないで下さい】 色艶と包丁と笑顔で店主の真意は必ず伝わりますから… #東北を忘れない
【２１７９８】 枚目の称号を頂戴しました(*^▽^*) クワトロフォルマージョ 新潟の山奥に最強のピッツァが君臨しております スキーをしていた頃に何度か来たことはあるもの グリーンシーズンに訪問するとは思いませんでした ここはゲレ食であってゲレ食では無い そう…伝説的ピッツェリアでピッツァを食する為だけに ディナータイムのオープニングで予約をしましたが 日暮れまではまだまだの16時30分 牧歌的な景色を眺めながらのせいもあってか 罪悪感も無くロンバルディアの白フルボトルは直ぐに空 イタリア最高峰のサッシカイアもオンリストされており 一瞬オーダーしようかと思いましたが正気に戻り断念(笑) それぐらい開放的で気持ち良いシチュエーションでした(^-^)v お店を出た後に飲んでおけば良かったカナと少し後悔しましたけどね ピッツァ２枚目はカルツォーネマッツァ ｉｎハムのｏｎ生ハムですね(*^^*) 酸の強く無い白ワインでしたので相性も問題無し この後にお肉を食べる予定も無かったので白をリピです ナポリともローマとも違う生地で包まれたカルツォーネ 冷めてもチーズの重さを感じることなくあっという間に完食です♡ そして・・・ 若い頃には全然気付かなかった(覚えていなかった？)ことですが ピッツァのお皿も全てがオリジナルの焼き物 La pittore IWAPPARA La locanda pittore 店内の壁面にも大きなロゴが書いてありますが ピッツァイヨーロの愛を感じてなりません 大自然に抱かれてのイタリアンが こんなにも素晴らしいとは夢にも思いませんでした 水のせい？ 空気のせい？ 薪のせい？ 景色のせい？ 全てが非日常的 至福な時間が東京から２時間の湯沢にありました
【洋食続きで胃が…】 暴飲暴食のせいか口内炎が出来た朝 久々の万平ホテル泊なのに メインダイニングに行く気力が なーーーーーい！(涙) そんな時 熊魚庵が癒してくれます 過去に同じ失敗を何度繰り返したことか(笑) 両店とも予約制では無いので 寝起きの気分でも和洋をチョイス出来ます♪ 献立は２択 ①和朝食／②京の朝粥 構成はほぼ一緒 異なる部分は ①ごはん＆焼海苔／②粥＆吉野葛あん 画像を掲載させて頂きますが 簡単な間違い探しクイズ並です お時間のある方はどうぞ(*^^*) 口内炎のワタクシには京粥が優しい♡ ということで朝粥をチョイス ここからはどーでも良い個人的なハナシなのですが 熊魚庵の焼海苔と明太子が大好きなのですよ(/ω＼) しかし朝粥に焼海苔はつきません(海苔佃煮はあります) 別注とか追加・おかわりは出来ないのですかねぇ？(笑) 何方かご存知の方がいらっしゃったらご教授願います<(_ _)> そんな事情もあり同伴者には 和朝食をオーダーするよう平身低頭お願い致しました 良くいえばシェアして食べ比べしよ♪みたいな(笑) 朝食に１時間もかけたのは何時以来だろう 何よりもの贅沢は時間がゆっくり流れる 京テイストな軽井沢の朝だったのかもしれない。。。 追記： 別館の料亭は11/25にて本年度の営業を終了しました
【サイパンを応援し隊③】 2月下旬に残念なニュースが入ってきた。「日本(成田)から唯一のサイパン便GWで運休に」ショックだった。ダイビングのメッカでもあり3時間半で行けるお気軽リゾート。昔は金曜夜フライト⇒土曜ダイビング⇒月曜は空港から出社…そんな遊び方もした。居ても立ってもいられずとはこのことで先週の祭日を絡めて久々に遊びに行ってきた。日本人観光客が減っているのは直ぐに理解できたが現地の飲食情報も殆どアップデートされていない残念な状況でしたので最新のサイパン情報をお届けさせて頂きます<(_ _)> ★場所 ガラパンメインストリート(ビーチロード)のガラパン小学校そば DFSから徒歩5分強 ★日本語 通じません。日本語メニューはありました スタッフがは総じてフレンドリーなのでカタコトでも大丈夫 ★Wi-Fi 繋がります 店内にパスワードが掲示してあります カラフルな店内と同化しているので要注意です(笑) ★クレジットカード 使えます クレジット決裁にチップを加算する方法がわからず ちょこっとだけ小銭を置いてきたのは内緒です(/ω＼) ★食したモノと値段 １回目 バドワイザー5本セット(ハッピーアワー) $15.00 アボガドフライ $7.50 スパイシービーフタコス $3.75 豚肉タコス $3.29 フィッシュタコス $3.68 計$33.22 ２回目 バドワイザー5本セット(ハッピーアワー) $15.00 グラス赤ワイン2杯 $11.00 ポテトスキン $7.50 蛸のにんにく炒め $9.50 計$43.00 ★その他 ハッピーアワー(20時まで)を開催していたので2回訪問してしまいました(笑)通常メニューのバドは$5.50です。店内は大きくわけて2つのエリアから構成され室内(禁煙)とオープンエア(喫煙)になります。今回は2回とも夜の訪問でしたので屋外の風を楽しみながら一杯やってきましたよ♪かなり大箱ですので10人くらいの団体さんもOK！カウンターにはお1人様もいらっしゃいました。お通しの自家製トルティーヤ＆サルサソースも絶品しかもタダなり～♡メニュー数も多めで且つ良心的な価格なので複数回いっても重複せず楽しめますよ(^^)v
【押し倒し】 されたのはドコノダレ(//∇//) 名古屋場所も終わり平穏を取り戻したであろうと思い 久しぶりに時ちゃん(元・時津洋関)に会いに行ってきました♡ 「あれー時ちゃん、相当痩せた？？？」 「もう100Kgちょっとだよ」「病気ぢゃないよね？」 そんな会話を楽しみながらの一席 「場所後だからといって混むってワケでも無いよー」 謙遜かもしれませんが何時もより少し余裕ある店内 メニューも見ずお任せでお願いしてきました(*^^*) その中から皆様にオススメしたい逸品 「両国国技館のつくね串」@画像１枚目手前 相撲ファンの方はご存じかもしれませんが 両国国技館の地下で作られているという国技館名物 ん？ そうなのです！ 国技館の地下は日本最大級の焼鳥工場なのです！！ …ってココは国技館ではありませんが ２本足で立つ鶏は相撲界の縁起物なのですって(^^)v 「今更そんなウンチク言うのー」 なーんて声も聞こえてきそうですが 定番メニューにも載っている名物 シオ(今回の画像)もタレも甲乙付け難いですが 機会がありましたらお試しして欲しい一品です♪ 今宵も飲み過ぎたー食べ過ぎたー 決まり手で押し倒されたのはドコノダレ(//∇//)
【GW岩手② ブームの火付け役？】 ドトール＠田島ともコメダ＠シロコッペとも…風格が異なるコッペパン也♡ #東北を忘れない