久しぶりの干物会 今回はハタハタ、ホッケ、銀鱈、カマス、甘鯛、マグロの頬肉、鯖 干物に日本酒最高すぎる^ ^ ほんでここで欠かせないのが朴葉味噌！ これだけで酒進むし炊きたてごはんとも合う もちろん追加しましたw ほんでサービスで蛇紋岩米いただきました ありがたやー
白花 義浩さんのMy best 2023
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訃報 グルメ投稿ではありません この2月2日こちらのオーナーの藤原さんがお亡くなりになりました 急な事でまだ受け入れられません 写真は去年12月11日のものでこの日会うのが最後になりました いつも無理してもらいサービスもすごく白兄と呼んでくれてとてもお世話になりました 行った次の日に必ずお礼の返事もしてくれました もー藤原さんの握った寿司が食べられない、あの声が聞けないのは虚空感でいっぱいです ですがお店はやってるので藤原さんの思いはみんなが引き継いでくれるはず また改めて近々行こうと思います
くずし割烹こまじろで長年働いてた方が独立して12月オープン 金柑とほたてのサラダは見た目のボリュームすごいけど美味しすぎてあっとゆーまになくなったw 干し柿バターは他店と違うくてまた別物 ぶり大根があっさりしてて地酒が進む進むw ふぐの唐揚げはアラじゃなく身を使ってて歯応えあって最高 ふぐ皮ぽん酢も身が入っててうまし 地酒20種くらいあるし雰囲気もいいのでここは通います！
自分へのご褒美 今回の献立は 八寸は鯛の子白煮、白和、クリームチーズ酒粕漬け、稚鮎レモン煮 刺身は石垣鯛と雲丹 白子たけのこの刺身 信太巻き たけのこ蒸し焼き きんきの煮付け さくらえびごはん 桜餅 ここは1日3組のみ たけのこの刺身食べたくて来たけどやっぱ唯一無二 毎朝京都まで平田さんが掘りに行ってて味が濃厚で繊維が柔らかく甘味があります きんきも見た目ほど濃くなくて旨みが感じられました 信太巻きに入ってるたけのこは九州産で食べ比べてと ごはんは桜海老を素揚げしてて香ばしい ほんでやっぱり飲みすぎてしまうのよねw
やっと行けた つか期待以上にええ店 刺身全種盛りはクエ、ケンケンカツオ、チカメキントキ、ヨコワ、クロムツ、ブリ、サクラマス、メヌケ、メバル、ハリイカ、手長タコ、由良ウニとすごいラインナップでみんなでジャンケンで取り合いwクエの煮付けとかマグロのかまとか凄すぎ ここは何回も来たい
いつも遅めで限定メニュー食えずなんで早めに行きましたまず品薄の甘海老となんかの刺身w さざえにうに ほんで締めに寿司じゃなくアテでお願いしたら快く答えてくれたあわびとうにとひらめ ここは店員の女の子も楽しくお話し出来てええ店すぎます つか飲み過ぎやろw
かなり久しぶりの魚先！ 相変わらずの小皿攻撃^ ^ 箸も酒も止まらん まさかの松茸やクエも出てきて楽しすぎた ここはたまに来たい
かなり久しぶりの樋口さん まずは肝の煮付けと子持ち昆布の松前でしっぽり 刺身もどれも味が濃くて酒が進みます 焼き物はシマアジのかまで正解 たまごも焼きたてやからいただくとあおさと出汁の味が最高 からのいわし、ひらめの縁側、大とろ、みる貝、あじ、いくら、うにをゆっくりいただき赤身追加でフィニッシュ 今回テーブルやったけどやっぱカウンター座りたかった