Moeko Sasaki
今井駅
ラーメン
※元来、天一こってり至上なのでそのあたりはご拝察下さい。。。 長野市でも人気らしいゆいが総本店!こじんまりとしたお店ながら、11:30の開店直後からぞくぞくとお客さんが。 今回は一番シンプルそう、かつ、おすすめと書いてあったらーめんを注文。濃厚醤油ラーメンとの肩書きですが、魚介系のとろりとしたスープ。写真の通り、透明度の低いスープに見えますが、木製のれんげで掬うと、スープの中に魚脂がキラキラと揺蕩ってとてもきれいでした。 麺は少し太めのストレート。麺のせいか、ラーメンというよりもつけ麺に近い感覚でした、個人的には(もちろん、つけ麺ほど麺は太くないけど) 濃厚の文字にわくわくしましたが、私としてはそんな濃厚とは…。見た目は濃厚そうだけど、味は澄んだ感じでした。 ラーメンも美味しかったんですが、一番良かったのは店員さんの接客!来店ごと、サーブごと、退店ごとに全員で声がけしてくれて、それがなんとなーくではなくて、ちゃんとこっち見て元気よく言ってくれるのは、元気出ました笑 荷物カゴや、紙エプロン、膝掛けなどの必要も聞いてくれて、お待たせ時にも近場を通った店員さんが声かけてくれて、いいお店だなあと思いました。 こってり疲れしたらまた来たいかな。