Takeshi Kubojima
平和通駅
担々麺
旅行で小倉をふらふらしてたところ発見。坦々麺好きとしては、『博多坦々麺』というフレーズを見て、どんなものなのか興味が湧いて訪問。 オーソドックスに坦々麺を注文。 お店は綺麗ですね、建ってまだ新しい感じがします。 10分もせず出てきました。 見た目は結構辛そう。肉味噌とネギの量が多くて良さげ。さて、ひと口…率直な感想は2つ。酸っぱい&ぬるめ?ここのスープは痺れ要素はほぼなく、辛すぎることなく、最初に感じるのは酸っぱさ。スープはぬるめで、一昔前のカップ麺みたいなちぢれ感が出てるのはもったいない。麺は少し放置してからのがいいかも。 自分メモとして残してる意味合いもあるので⭐︎1つ。こういう坦々麺もあるのかもな、と思いつつ、個人的には好きな味ではなかったので。