Takeshi Kubojima

早く仕事が終わったので、2024百名店のこちらに立ち寄ることに。煮干しラーメンは凪くらいしか食べたことがなく詳しくはないが、優しく美味しかった。煮干しをしっかり感じるが強すぎるわけではない、バランスをうまく取ってるスープ。完飲できるそんなスープだ。 個人的には自家製麺がぶりっとしてて好みである。優しいラーメンが食べたくなった時はぜひ。

鶏白湯x醤油を注文。 サマリ: 美味しい、トマトが絶妙。必ずまた行く。 個人目線での特徴 : ・スープが旨い ・トマトの酸味でリセットされる ・鶏チャーシューが柔らかく香ばしい ・レモン生姜の味変がいけてる

食べログ2024餃子百名店のお店。 写真は焼餃子と麻辣坦々水餃子、きくらげキムチ。 たしかに少しお高いが、軽さが素晴らしい。いくらでも食べれると思ってしまう。 餃子には一切ニンニクは入ってなく、タレにニンニクを溶かすスタイル。これも新しい。 総評としては、綺麗な餃子。こういうのもあり。

店員さんの対応がとても丁寧、個室でしかも電子タバコも吸えるという、いかにも接待向きのお店。牛と豚のしゃぶしゃぶが楽しめて、ご飯も美味しいです。