Aina Morishita

Aina Morishitaさんの My best 2019

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1

Osteria OLMO

店舗情報

愛知県

イタリア料理

Aina Morishita

ミシュラン1つ星の古民家イタリアン。友人の家に訪れたような安心感があり、のんびりゆっくり食事をいただけます。 この日はお任せコース。どれも素材の組み合わせが斬新で、味付けも濃すぎず素材の味を引き出したシンプルなもの。デザートまで8品ありましたが、胃もたれせず最後まで食べられました。 アミューズは鰻、マンゴー、羊のチーズに黒トリュフのソース。鰻ってひつまぶしでしか普段食べないので白焼きでジューシーな鰻の肉質に感動! 鱒のカルパッチョは紫蘇のソースでさっぱりと。 キノコのスープはゆり根のようなムースが中に隠れていて、そちらを溶きながらいただきます。お出汁が濃厚で美味しい! 1番びっくりしたのは白子をカダイフで包んだお料理。こんなに大きなサイズの白子を食べたのは初めてです笑 クリーミィーさが堪りません! パスタの雲丹もこれでもかってくらい雲丹尽くし。トマトソースとよく絡んで口の中が幸せいっぱい〜これが今回一番美味しかった! メインは梅山豚という中国原産の肩ロースステーキ。なんと、日本では一箇所でしか生産されていないそう。肥料は100%リサイクルで、生産者が考案した特別なもの。また森林で放牧もしているそうです。2時間かけてじっくり火を通した豚肉は赤くてもしっかり火が通っていて、豚肉とは思えない柔らかさ、脂身もほとんどなくとても美味しかったです。 シェフこだわりの素材を斬新な調理法でいただける、素敵なイタリアンでした。これは常連になりたい笑 ご馳走さまでした!

2

東京都

ビストロ

Aina Morishita

駅から離れた一軒家ビストロ。こんな場所に!?ってほど分かりづらい所にあるのですが、その隠れ家感がワクワクして良いです。 コースは3つありますが、一番高いコースは予約必須のよう。私たちは4皿コースにペアリングをつけました。 季節折々の食材を使ったコースで、一皿ずつ丁寧に説明してくれます。合わせるワインも店主のこだわりが感じられて、オレンジワインや日本のデラウェアを使った山形ワインなど…飲んだことのないワインを4杯も頂けて大満足でした! 特に鯖と苺とパセリのテリーヌはこのお店の代名詞になってるようです。見た目も綺麗ですが、味もとっても美味しい。酢締めした鯖と甘い苺の組み合わせ、どうやったら思いつくんでしょう… 下仁田ネギと白子を使った冬のタルティーヌも絶品。どれもびっくりする食材の組み合わせばかりで、新しい味の発見があるのが面白いです。 また春に再訪したいです! ご馳走さまでした。

3

Little chef

店舗情報

東京都

カフェ

Aina Morishita

生姜とジャスミンアイスのパフェ目当てで訪問。14時半頃でしたが店内満席で少し外で待ちました。この時間でもランチ利用の方が多いみたい。 店内はカラフルなタイルが壁一面にあってお洒落な雰囲気。個人的にコーヒーカップがとっても素敵で思わずメーカー調べちゃいました。 本命のパフェはフルーツを一切使っていないのに、不思議と自然な甘さが感じられます。生姜が甘く漬けてありますが、ピリリと生姜ならではの風味も効いています。結構大きめサイズだけどそんなに甘くないので、食後も全く胃もたれなし! 他のデザートもどれも美味しそうだったので再訪確実です! ご馳走さまでした。

4

ビストロ エビス

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東京都

フランス料理

Aina Morishita

カウンターのみなので料理をしているところが見れて、常連さんとスタッフの方の会話も盛り上がり、どこかの家庭で食事をしているような落ち着いた気分で食事をいただけます。 アラカルトは冷菜、温菜、パスタ、肉と品数は豊富。1皿目の岩牡蠣と豆のムース、コンソメジュレは蒸し暑い日にピッタリです。牡蠣をそのまま食べることはあれど、このような形で食べるのは初めてで新鮮でした! とうもろこしとフォアグラの一皿は、とうもろこしの優しい甘さとフォアグラの濃厚な味がとてもバランス良かったです。これは絶品! 口直しに青海苔と生わさびのリゾットを。けっこう辛かった… メインは珍しくハンバーグ笑 肉肉しくて美味しかった〜 しっかりデザートまで食べました〜 グラスワインも豊富で良かったです。 ご馳走さまでした〜

5

Curry hills

店舗情報

東京都

カレー

Aina Morishita

月曜火曜のみ間借りでやっているカレー屋さん。 毎週内容が変わるようで、今日は「お腹も退屈も満たしたい日に食べるカレー」毎回、コンセプトのみで内容が食べるまで分からないのが面白いです。 メインはポークカレー。カボチャがごろっと入っていたり、大根の酢漬け、ヨーグルト、青菜の胡麻和え、パクチーなどなど色んな食材が入っていて、見た目も綺麗! こんなに美味しいなら土日もランチやって欲しい… 雨の日でもお客さんで賑わっていました。 ご馳走さまでした。

6

STARR CURRY and CAFE

店舗情報

愛知県

カフェ

Aina Morishita

交通の便が悪いので車必須ですが、時間かけてもまた来たいと思えるくらい美味しいカレー! 年末はディナーメニューのみでしたが、10種類くらいのカレーが選べて、トッピングも自由につけられます。 私はベジタブルカレーとキーマカレーのあいがけに。ベジタブルカレーの野菜の量にびっくり! どの野菜も丁寧にグリルされていて、野菜の自然な甘さ、素材の良さが生かされていました。 ルーも玉ねぎの甘みたっぷり、スパイスの香りも口いっぱいに広がります。 目でも美味しく食べても美味しくとても幸せなランチタイムでした! ご馳走さまでした。

7

my little happiness

店舗情報

東京都

カフェ

Aina Morishita

前回は満席で入れなかったお店にリベンジして来ました。ずーっと行きたかったので本当に嬉しい! 今日のデザートは、ブルーベリーのマフィン、レモンタルト、ゴールデンキウイとパイナップルのレアチーズタルトの3種類。ブルーベリーと大好きなキウイをチョイス。 見た目からして美味しそう…ブルーベリーのマフィンは中にぎっっしりコンフィチュールされたブルーベリーが詰まっていてびっくり。生地もしっとりしていてめちゃくちゃ美味しい。 ゴールデンキウイとパイナップルのタルトはマフィンと全く違って、爽やかなレアチーズの酸味とフルーツの甘みのダブルパンチ。下にバナナも入っていました。 ここ最近の中で間違いなくベストスイーツです。 また季節ごとに再訪します!

8

UNISON TAILOR Ningyocho

店舗情報

東京都

カフェ

Aina Morishita

休日の朝早起きのご褒美モーニング。まだ街が静かな中、あったかいコーヒーとトーストを食べる幸せ。店内の音楽が私の好みで大きさもちょうど良い笑 トーストは一番人気のフレンチトースト、私が頼んだラピュタパン、チーズトーストの3種。ラピュタパンはマヨネーズ、とろとろ卵がパンに沁みて感動レベルの美味しさ!パンの耳はカリッと香ばしいのもまた良し! パンが美味しいのはもちろん、焼き方が特殊なのかな。こんなに美味しいトースト初めてでした。 今度はおやつにフレンチトーストを食べに来たいな〜 ご馳走さまでした!

9

東京都

カレー

Aina Morishita

なんとアットホームなカレー!!お母さんがじっくりコトコト煮詰めて作ってくれたような、甘みが優しいカレーです。鶏肉はくたくたになってルーと一体化しています。こういうドロっとしたルー大好きです。本当に美味しかった〜〜 オーナーの方もとても気さくで良い方でした。あのような方が作っているからこの美味しさ、と納得です。 ご馳走さまでした!

10

YOUR DAILY COFFEE

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東京都

コーヒー専門店

Aina Morishita

木のぬくもりと音楽、コーヒーの香りがすごーく心地良くてつい長居してしまいました。 フレンチトーストがふわっふわで弾力もあり、甘さもちょうど良く、かなり美味しかったです。 これだけでお腹いっぱいになりました。 他にも美味しそうなケーキや、サンドイッチがたくさん…これは通いつめたい… 店長さんの優しい穏やかな人柄も、心地いい空間を作ってるんですね〜 ご馳走さまでした。