Masafumi  Fukaya

Masafumi FukayaさんのMy best 2023

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北海道

ラーメン

Masafumi  Fukaya

ラーメンランキングのTOP5に入るぐらい美味かった! 友人からのおすすめで5月終盤の平日に訪問。予定よりも早く開店30分前に着いたけど、結果良かった。 開店時には20人ぐらいの行列に。  私は8番目ぐらいで1巡目で入店。味噌ラーメンを注文。東京で行く味噌ラーメン屋は結構こってり&ニンニク効いてる系だけど、それとは別物。出汁が強めであっさり系の味噌ラーメン。めちゃくちゃ美味しい。もちもちの中太ちぢれ麺もスープとちょうど良くマッチしてた。  途中で上にのってる生姜を溶かすと味変してこれまた美味し。  事前注文などオペレーションも良く、並んでもそこまで待たなそう。待ちたくない場合は平日30分前、土日なら1時間前ぐらいに来店した方が良さそう。 ご馳走様でした!