co.yabuさんのMy best 2025

妻と2人で青梅に日帰り小旅行。ランチに選んだのがこちらのお店。JR青梅駅と東青梅駅の中間に位置します。 石倉をリノベーションしたお店は、趣のある落ちたい建物。店内はとてもお洒落で、家具や装飾も美しい。2階にはハンモックがあり自由にくつろげます。コンサートなども開催されているようです。 私は繭膳という名の野菜料理が中心の定食を頂きました。ご飯が五穀米、玄米、菜飯(かぶの葉飯)から選べ、菜飯をお願いしました。デザートも付いています。 妻はカレーセット、こちらもご飯が選べ、五穀米をチョイス。セットにはサラダが付きます。 最初に黒豆茶が出てきて、これがとても美味しい。 季節のお野菜がみずみずしく、お出汁や酸味の使い方が上手く、どのお料理もとても美味しく頂きました。今、お野菜が高騰してるので、とても貴重な感じがしますね。 カレーも本格的なスパイスカレーで、カレー好きにも満足できると思われる仕上がり。 なんと言ってもお店の雰囲気が良く、優雅なランチタイムを過ごせました。また、リピートしたいね、と妻とも話しています。

客先との新年会は珍しくフレンチ。自社ビルであるオザミビルの8階〜10階がモダンフレンチのお店となっています。ビルの脇からエレベーターで上に上がります。 初めに季節のフルーツや野菜をふんだんに使った、美しい前菜が続きます。特にこちらのお店のスペシャリテである透明なゼラチンに覆われたブッラータチーズはとても華やか。 料理は勿論、充実のワイン、自家製パン、そして丁寧な接客と申し分ないディナー。モダンフレンチではありますが、親しみを感じる料理です。 メインは牛か鴨をえらべ、鴨をお願いしました。表面がカリッと焼かれ火入れも完璧。デザートも繊細で美しく、最後まで美味しく頂けました。

赤坂で久しぶりの私が幹事の会食。新しいお店を開拓したくて、こちらのお店を選びました。肉割烹という事で、肉ずくしのお料理。 赤坂のお店らしく、美しく上品なお料理が並びます。勿論、味も一級品。お肉に季節の野菜をうまく合わせています。 お寿司屋さんのようなカウンター席で頂きましたが、こちらのお店は以前はお寿司屋さんだったので、カウンターは再利用されてらのかと思います。目の前で料理とサービスをされてた方が若い店長。コロナ期にオープンされたので、中々お客さんが増えなくて苦労されてるようです。 和食の技術を生かしたお肉料理の数々。上品にお肉を味わいたいう時に良いお店かと思います。 #やっぱり肉が好き

出張で神戸駅近くのホテルに泊まったため、神戸駅に近いこちらの洋食屋さんで夕飯。2017年オープンの神戸の洋食屋さんとしては比較的新しいお店ですが、いつも行列との噂。 この日、夜の部は17:30からオープンという事で、オープン直前に3番目に並びました。カウンター席に案内され、オーダーしたのが、オムライス+ハンバーグ+海老フライのセット。 18:00には満席になってました。噂通りの人気店。 そして、配膳されたのが、極上の大人様ランチ。有頭海老フライのサイズがとても立派で、タルタルソースと共に食べると身が甘くて美味しい。上手く揚げられているので、頭から尾まで全部食べられます。 たっぷりと掛かったデミグラスソースがまた美味しく、肉汁がじわっと流れ出すハンバーグにも合いますし、フワフワ玉子のオムライスにも良く合います。 脳にドーパミンが湧いてくるのが良く分かる、久しぶりにアゲアゲ気分になれる夕飯でした。