Katsuo Ichikawa

ホテルの片隅に在り。高松最後の夜に入ってみました。 夕方５時過ぎでしたけどテーブル席に空きは無くカウンターです。 板長さんお話しながら...先ず獺祭の純米大吟醸が在ったので注文。 お通しは鯛の煮こごり。かみさんは生ビール。 続いて北海道産のタチポン酢（真鱈の白子）、菜花の辛し和え、ぬたを頼みましたが どれも私の味覚にピッタシ。お造りにホッキ貝を頼んだら五島列島の本鮪のぶつ切りもつけてくれ、どれも薄味で素材を生かし京都で食べた料理より旨い感じでした。 ダシ巻き卵も私の味でした、〆にとろろご飯を頂きましたが此れも優しい味で 大満足♪　 かみさんも〆のデザートのシャーベットを喜んでいました！ 高松は初めて来ましたが...最後の夜に良い店を見付け叉直ぐにお邪魔したいと 思いました。