強羅のオーベルジュのディナー。どの皿も繊細で隙がない。質も量も圧倒的。一皿あげるなら、本日の魚料理だった甘鯛。皮目をウロコごとパリパリに焼かれた甘鯛が、蕪のクリーム煮とイカ墨のソースによる白と黒のコントラストの上に載せられている…。 デザートも素晴らしく、箱入りのお土産までついてくる！堪能しました！
M. HayakawaさんのMy best 2020
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素晴らしい！勧められるままにいただいた、赤身のロースが本当に素晴らしい。焼く前に白ワインベースの塩だれに潜らせて、軽く炙って、もう一度ワインだれに。肉の力強さが驚きの洗練さと一体となって、衝撃的なうまさです。 これだけでも大満足ですが、それ以外のメニューもどれも素晴らしい。タンの歯応えのしっかりした旨味、イチボの脂の甘さ、野菜焼の新鮮さ、絶品です。 メニューの説明も本当に適切。あえて客席を絞っているのか、なかなか予約が難しいですが、トライする十分な価値があります。 近日中に再訪します！
久しぶりのワカヌイ！ 肉を食べる愉しみを徹底的に味わえる店。 名物のラムチョップはもちろん、熟成されたビーフリブアイから溢れる旨味は、圧倒的。霜降りではないので、軽〜く500gは行けます。 サラダや付け合わせの野菜も美味しい。
前から行ってみたかった天王台の鰻屋さん。 祝日でしたが、運良く待たずに入れました。 香ばしいしっかりした焼きに、甘さを抑えたタレ。好みです。大満足です。 帰りに腹ごなしに手賀沼を散策。いい休日でした。
文句なしに美味しい。野菜の蒸し盛りについてくる肉味噌までが素晴らしい…。 焼鳥の味も単調さがなく、一つ一つがとてもよく考えられている。 再訪決定！
素晴らしいの一言。 鮮度がよいのはもちろんのこと、いろいろな味付けが本当によく考えられていて、やられました…。再訪、決定です。
久しぶりの尾花。特にランチは、30年振りかも。 個人の好みとしては、尾花の真価は大串に尽きると思いますが、久しぶりのランチでいただく鰻重も、やはりとても美味しくて、大満足です。
オオカミ、再訪。なにを食べてもハズレなし！ 野菜が本当に美味しい。