Y.NAKAGAKIさんの My best 2023

第46 230624 しょうゆ メニューの裏側に書いてあった「裏しょうゆ」が気になる。次回は、裏しょうゆか、みそを食べたい〜 #チザラー

第168 231030 サンマ水つけ麺 今日は、近畿大学前の通り（ラーメン屋さんが多い）にある麺や 清流さんです。 頂いたのは、「サンマ水つけ麺」で、麺がサンマの出汁に漬かっている感じでした。出汁につけられたつけ麺は初めてです。 この状態で見ると、麺がかなり綺麗です。店内が少し薄暗いのも、この麺の見栄えを考慮しているのかもしれません。 さて、味の方ですが、サンマ水（麺が漬けられた出汁）の味だけでも、私の好みです。 麺だけ、つけ汁に漬けた麺も美味しかったですが、お勧めの食べ方に書いてある通り、最初はサンマ水に漬けられた麺だけ（つけ汁には漬けない）で食べた方が、たくさん楽しめると思われます。 麺が漬けられた出汁でのスープ割も初めてでした。 全体的に、初体験のことが多かったですが、美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #チザラー

第49 230701 中華そば #チザラー

第162 231021 ラーメン だいぶ前に伺った時に美味しかったので、また伺いました〜 店舗外の提灯に書かれていた「にぼらー」というのは、煮干しで出汁をとったラーメン、という意味でしょうか。 さて、今日は、普通の「らーめん」（850円）です。 スープは、凄く濃い煮干し味でした。それ以外にも何かが加えられている気もしましたが、美味しいことしか分かりませんでした。 麺は最後まで固めな感じで、好みにピッタリでした。 卓上のふりかけや、調味料として提供されていた昆布の佃煮も食べたいので、通る機会があれば、伺いたいと思います。 ごちそうさまでした #チザラー

第59 230715 鶏つけSOBA #チザラー

230916 　23/09/16オープンらしいと聞いたので、09/16に行ってきました！ 大阪では2店舗めのリんご飴専門店です。この日は限定の蜂蜜包紅というのを頂きました。 確かりんごはサン津軽だったと思いますが、りんごも、外側の飴もおいしかったです。 タイミングが合えば、また伺いたいです。

第200 231205 汁なし　麺350g、ニンニク抜き、ヤサイマシ、アブラマシ 今日は、記念すべき200杯目（記録開始は今年です）です。 麺350gで、ヤサイマシマシは自重しました。 これからも、たくさん食べて、沢山頑張ります〜 #チザラー

第176 231104 ユッケジャンヌードル 　天神橋筋六丁目駅近辺の人通りが多い道に面してはいないにもかかわらず、かなり並ぶ店舗だと思います。 たまたま、別の用事があり、その用事の前に伺えそうな営業情報をインスタグラムで見つけたので伺いました。 この日は、食べられるラーメンは1種類（ユッケジャンヌードル）だけのようでしたのでその食券を購入し、15人目位に並んでスマホゲームをしながら順番を待ちました。 15人目だとかなり待ちますね。外が寒くなくて良かったです。 さて、ユッケジャンスープだと、牛肉等を入れて辛く煮込んだ韓国風スープのことのようです。 しかし、この日食べたユッケジャンはちょうどよいピリ辛で、私の好みの味でした。 また、牛肉の他には何が入っているかは分かりませんでしたが、美味しかったです。 多くのメニューで勝負しているのではなく、自信のあるメニュー１品のみで勝負している感じです。 事前に嫌いな具材が使われていないかの確認は必須だと思いますが、嫌いな具材が使われていなければ、美味しく頂けると思われます。 なお、ずっと並んでいるとの情報もありましたので、早めに開店30分位前から並ぶのが良いのではないかと思われます。 #チザラー

第48 230629 塩そば 12:00を過ぎていたのですが、すぐに入店できました。 今日は塩そばを頂きました。 スープが特に素晴らしいと思いました。もう少しスープを多めに頂きたいです。 ごちそうさまでした。 #チザラー