Tomoya Mikami
国会議事堂前駅
とんかつ
赤坂にあっていつも行列ができているとんかつ屋。 場所は赤坂と溜池山王の間ぐらい、周りには料亭が数件立ち並ぶ場所。 外観も純和風の造りでとんかつ屋には見えない。 会社の後輩に御馳走しなければならないことがあって、何を食べたいと聞けば とんかつだと。いつかは行こうと思っていた「まさむね」へ。 12時50分に到着すると10人の先客。 10分後に外に並んでいる人に店員さんがメニューを聞きに来る。 一人だけ後から合流する旨を伝えて、その人間の分もオーダーするも 少し嫌な顔をされた。 いつもだったら並ぶのをやめるところだが、後輩が食べたい!としつこいので 並んで待つことに。入店出来たのは40分後の13時30分。 思ったより店は狭い。(厨房も狭い) 当然、事前にメニューをオーダーしているのですぐに出てくるかと思えば 着席してから10分後。オペレーションには改善の余地がありますね。 今回は上ロースかつ定食。¥1,480をオーダー。キャベツ、ライスの大盛りは無料のようだ。 あら塩と醤油で食べるよう勧められる。 和豚もちぶたは厚さも充分にあり肉質も軟らかい。特に脂身は甘さがあって美味しい。 米油で揚げているとのことで胸やけもしない軽い仕上がり。 特筆すべきはご飯。炊きたてでしかも私ごのみの少し固めの炊きあがり。こしいぶきという米だそうだ。 浅漬けの漬物、少し生姜がきいた豚汁も丁寧な仕事を感じる。 とんかつの美味しさとオペレーションの悪さで行列がきるのだな・・・・ 再訪はしたいけど、あんなに待つのは無理だな。