Shinichiro Urabe

目黒の権之助坂を少し下ったところの地下にあるビストロ。大皿シェアコースでしたがめっちゃコスパ良く、どの皿もいちいち期待より美味しかった 印象に残ったのは牡蠣のグラタンと、ホタルイカの炊き込みご飯。ホタルイカあとのせなよか驚くほどのプリプリジューシーさで、これまで食べたホタルイカ料理のなかでも指折りの美味しさでした 適度に落ち着いていてワイワイでもしっとりでもとても使いやすいお店でした

記念日ディナーを白金のフレンチで。プラチナ通り地下一階にはライブ感のあるキッチンに小さいが広々した空間 評判の良いフォワグラはとても良かったですが、この日は北寄貝がびっくりするくらい美味しかった。丸々と太ってプリッとした歯ごたえと中のネットリした感じで甘みと旨味がすごい ペアリングもしてもらい贅沢

ふぐ一本でやっている新富町寄りの銀座の小さなお店 隠れ家的で美味しいふぐのコースがこんな場所で1万円で食べられて驚愕 カウンターでしたが上には小さな個室もある模様 ふぐ刺しは、少し厚めに引いてあり、熟成しているからか旨味がすごい カマの唐揚げも、ホタルイカの入った茶碗蒸しも美味しい。焼きふぐは目の前で1つずつやいてくれ 、鍋食べてないのに雑炊まで楽しめて最高でした

大井町の駅すぐの昭和ごちゃごちゃゾーンの比較的新しい立ち食いラーメン屋さん。居抜きなんでしょうね。カウンター5席のみでしかも狭いのですが、いりこ出汁がめちゃ美味しかった 出汁はしっかりで、少し独特の苦味もあり、淡口と言いながらしっかりとした醤油味によくマッチしており、かために茹でたちぢれ麺との相性も抜群。味変のための追い生姜も完成間際に都度すり下ろしてだしてくれる。トッピングにはきつねとたぬきもある変わり種。今度は塩味を食べに行こう