Naohiko．SさんのMy best 2019

出張から帰国し日本の地を踏み安心しました（笑） 安心したと同時に無性に和食が食べたくなり、自分が知る上位ランクの日本料理を食べに2人でやって来ました『日本料理 翠』さん♪( ´▽｀) 2019年度ミシュランガイドのお店です☆ 初めてだと店内に入るまでに雑居ビルが眼の前に立ちはだかりますが（笑）店内に入るとそこは別世界になります。 この日は15000円のコースがなくなり、12000円のコースを頂きました。 見た目も味も素晴らしく、きっちりとした仕込みの上に完成された料理は素材の味を損なわないように絶妙な味付けでどれも美味しいです♪ お酒も日本酒・ワインと品揃え良く、楽しく美味しく料理を堪能できました(^ ^) ご馳走さまでした！ #日本料理 #割烹 #美味しい

休日は、この地の歴史ある造船所が親会社の ＂ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道＂さん♪( ´▽｀) でお世話になりました☆ 夕食は＂ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道＂内にある『Erretegia・kitchen&dining』にて頂きました。 この日は限定で 藤井シェフ の＂FRANCK MULLER＂の哲学からインスパイアされた特別メニューとなり、☆食器もグラスも FRANCK MULLERのロゴが入っています☆ FRANCK MULLERではありませんが、僕も腕時計でコラボさせて頂きました（笑） 限定メニューは ・コーンスープ ・ブーケ ・焼き茄子 ・瀬戸内穴子 ・マナガツオ ・薪焼 ・〆 ・プリン ・ハーブティ まぁ〜、びっくりの美味しい料理ばかりで 時間を忘れるくらいゆっくりと楽しく食事ができました！ 頻繁に利用できませんが、是非ともリピートしたいところです。

東京出張でお客様に連れて来てもらいました！ 『うかい鳥山』さん♪( ´▽｀) 四季を感じられる素敵なロケーションで、とても美味しい料理を堪能し、いい時間を過ごすことができました。 6月から7月にかけては、ほたる狩り・ほたる鑑賞の夕べが楽しめ、2月から3月にかけては、極上の鶏だしスープの水炊きを味わうことができるみたいです。 注文していたのは、いろり炭火焼　鶏・お造りの盛り合わせコースです。 鯉のお造りは初めて食べました！ 想像と違い臭みも無く歯ごたえ良くとても美味しいです。 鮎の塩焼きは頭から尾まで食べられるということで、頭からかぶりつき綺麗に頂きました（笑）焼き加減、塩加減は絶妙です！ 　 焼き物は鶏串、手羽中、焼野菜、薄揚げ、と鶏串から、焼野菜、手羽、薄揚げと順に焼いていただけます。 　鶏串はじっくり焼いたので、表面に少し焦げ目がつく感じでしたが、良く火が通っていて、美味しかったです。 こんなお店があるんですね☆ 必ずまた来たいお店です！

お寿司が食べたくなりやって来ました『英ちゃん冨久鮓』さん♪( ´▽｀) 昔ながらの＂職人さん＂を育てて商いされているお店で店内は歴史を感じる事ができる近年では貴重なお店だと思います。 名物の『エリマキ穴子』は商標登録されている看板メニューなので是非とも食べて頂きたいですね☆食べ応えありとても美味しいです！ また、ネギトロ巻きは目の前で細かく調理され職人技が見れるので一般のネギトロと味も食感も桁違いに美味しいです！海苔にも拘られていて良い磯の香りがします(^^) 少し敷居が高い感じをうける方もいると思いますが、こういうお店にはやっぱり頑張って頂きたいのと是非とも一度は訪れて頂きたいお店だと思います！ #お寿司 #鮨 #商標登録 #エリマキ穴子 #寿司職人が握る

最近、和食よりに傾きつつあり やって来ました『カジュアル割烹 Shun』さん♪( ´▽｀) 店内も綺麗&オシャレでどんなシュツエーションでも利用できるお店だと思います！ スタッフの皆さんも上品でここも◎かと。 料理もメニューも豊富で、初めて訪問した事を伝えると＂お勧め＂を教えて頂き全てお任せでお願いしました。 鰻の玉子焼きは焼き加減絶妙でフワフワ感がたまりません！ また、料理では頼んでいませんが目の前で握られていた＂お寿司＂がメッチャ美味しそうだったので次回は食したいですね！ 是非ともリピートしたいお店です(^ ^)

地元 生野区に新しく出来たお店で気になっていたのでやって来ました『寛ぎの味 はなび』さん♪( ´▽｀) 店内はゆっくりと出来る内装で落ち着きます。 年齢的なモノなのか、最近は日本食にハマっているのでメニューを見て特に気になっていました（笑） メニューも豊富で鮮度がメッチャ良いです！ お酒の種類も豊富で店員さんも詳しく、料理に合わせてお酒も楽しめます(^.^) 良いお店を見つけれて良かったです☆ これは絶対人気店になるわっ！

wifeの誕生日のお祝いで利用しました『ZK ジーケー ・大阪マリオット都ホテル』さん♪( ´▽｀) あべのハルカス約270mの高さに位置するレストランは、欧風料理・日本料理の2つの料理と、目の前で新鮮素材を調理する鉄板焼が一つになった新しい業態のホテルレストランです。 また、同じテーブルで欧風料理と日本料理が食べられ好みの違う者同士でも楽しめるお店です。 今回は＂欧風料理＂を予約し、席は北側ホール席を用意頂きました。天王寺動物園から四天王寺・通天閣・大阪城と大阪市内が一望出来る素晴らしい景色を眺めれる席です(^^) メニュー内容は、シェフのお任せ料理になり季節の色とりどりの旬な食材が見事に盛り付けられとても素晴らしい内容のコース料理です♪ 飲み物も全てお任せでお願いしましたが、見事なチョイスについつい呑みすぎてしまいました（笑） 頻繁に来れるところではありませんが、大切な思い出づくりにはお勧めなお店です(^ ^) 美味しかったです✨ ご馳走さまでした。

隠れ家的、地元で愛されているお店『寿司処 びんび』さん♪( ´▽｀) 場所も中々見つからない場所にあります（笑） 早い時間から行かないと ネタが売り切れてしまう程に人気です！ アテからお願いしましたが、＂ウニ・ヒラメ・蟹グラタン＂と頂き、お勧めで握りをお願いしましたが、この＂鰻＂白焼きは最高です！＂外はさっくり、中はふわふわ＂でワサビのアクセントがまた絶妙な仕事をしてくれます（笑）くぅ〜……旨いっ☆ 茶碗蒸しも出汁が最高です☆ 新鮮な食材で提供される料理を食べて人気店なのがわかります☆ 必ずまた来ます！ ご馳走さまでした(^^) #鮨

＂最近は玉造駅周辺が熱いっ＂と聞きやって来ました『旬彩鮨　近江屋』さん♪( ´▽｀) 玉造駅を降りて目の前の通りで商いされています。外観から良い感じのお店✨ 店内はお客さんで賑わっていましたが、運良くたまたま席が空き入る事ができました(^ ^) ＂おばんざい・お造り盛り合わせ・サザエ壺焼き・お鮨＂と頂きました。各おばんざいも良い出汁で美味しく、お造りも艶があり新鮮なことが伺えます。お鮨は少し小さめのシャリにしっかりとネタがのっていて一口で食べやすいサイズです。 1階はカウンターで12人程が座れる感じで、２階には座敷があります。 雰囲気を味わいながらって感じではカウンターをお勧めします。 大将は話しやすく楽しい人で、お客さんは常連さんが多くをしめているので大将との会話は弾みがちで料理はその都度のペースで出てきます（笑） そんな雰囲気が好きな方にはお勧めですが、＂ただ早く食べる＂方には不向きだと思います。 一人一人のお客さんを大切に接客される大将の姿を見て常連さんが多い事に納得です(^-^) とても丁寧で美味しい料理でした。 ご馳走さまでした。また、来ます！

東京出張で列をなしているお店を発見。 少し気になりのぞいて見ると＂ふかひれ＂の文字が……オープン3分前。7組ほど待っていましたが、こちら1人なのでギリギリ滑り込めそうな感じだったので並んで入る事ができました『頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店 八重洲店 』さん♪( ´▽｀) ＂ふかひれ姿煮込み麺 ・青菜の炒め・杏仁豆腐＂を注文。 グツグツとした感じで運ばれてきました☆ 少し濃いめのスープはトロみがあり、しっかりと麺に絡んでくる感じです♪ これは美味しいですね！ この＂ふかひれ＂がまたプリプリのプルプルでこのスープが絡んで旨いです！！ また、＂青菜の炒め＂もそのまま食べてもシャキシャキ感があり美味しいですが、スープと絡めて食べても美味しいです！ ＂杏仁豆腐＂もシンプルで美味しいです(^.^) いやぁ〜、これは食べれて良かったと思う料理でした！ ご馳走さまでした！ お店を出たらさらに行列が出来てました（笑）