Taka an
蕨駅
中華料理
オープン数日後2日連続行ってきました。 店内中待ちは8席。 5分くらいでカウンター席へ。 カウンタ席10席、テーブル4脚4席、製麺所完備です。 広々ラーメン店です。 特製中華そば、和え玉。 ほぼストレートの細麺。 しっかり魚の出汁が効いた醤油にチャーシュー、タケノコなどが載っています。 和え玉は魚粉に油を絡めてあり、そのまま食べたあとスープに入れて味変を楽しみました。 特製担々麺。 11時半前に行ってスムーズに入店。 11時半を過ぎると混んできた感じです。 麺は中華と一緒です。 スープがクリーミーでマイルドでした。 辛さを求める人は物足りないかもしれませんが万人受けする範囲です。 私は汗だくにならずちょうどいいかなと思いました。 砕いたナッツもあり香ばしさもあり、替え玉で量も調節できました。 次は、昆布行きたいと思います。