愛媛ナイト初体験のサラリーマンです。結論から、当たりでした！愛媛近海の新鮮な刺身が食べたければおススメです。 1軒目は人気店て刺身を食べ、物足りなく思いつつ知人にオススメしてもらったこちら割烹で二次会を。【割烹】と聞くと敷居が高く感じるのですが、そんなことはない！美味しい魚を純粋に味わえ、1軒目から来ておけば良かったと後悔しました。 なんでも10代から料理人の道を歩んだオーナーが、週二回仕入れの時には市場に自ら出向き、仲買いさんが驚くほどの目利きで、新鮮な魚を仕入れていらっしゃるそうです。（詳しくはオーナーに聞いてください） 昨日は高知で鰹のタタキを食べてきたばかりでしたが、高知では食べる事が出来なかった新鮮な戻りガツオのお刺身を目の前でサバいて頂きました！んまー！ 戻りガツオのお刺身と愛媛の超辛口の日本酒、最高に美味しい！ 11月なので戻りガツオでしたが、それ以外のシーズンも美味しいはずです。 次回出張の時も、必ず来ます！
Nobuhiko Takemuraさんの My best 2018
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高知ナイト、1軒目。早目に商談を終え18時前にお店に。 しばらくすると常連さんがお2人入店。初めて来たことを伝えると『当たりを引いたね！』と。 高知で採れる秋のタケノコ、清水サバ、クジラの刺身を注文しましたが、その言葉の通りどれも新鮮で美味しく、思わず飲み過ぎました…。 レポート書きながら思い返していますが、また行きたいです！
初の新居浜（愛媛県）出張〜。 思考を変えてイタリアンにしてみました。 この日入荷した広島県産生牡蠣、チーズリゾット、オーナー自らイタリアに足を運び買い付けてると言うワインを2杯頂きました。 どれも美味しい！ ワインもイタリアの地図を片手にどこ産なのかやワイナリーの話しもあったのでより美味しく感じたのかも！ オーナーは元々小学校の先生をされていて、その時の教え子が長友佑都さんなんだって。 オーナー含め店員さんもとても丁寧な接客をされ、大満足でした！ また来ます！