Takashi Sasakiさんの My best 2014

衝撃的なお店に出会えました、間違いなく名店です！ 基町住宅街のど真ん中という、おおよそ飲食店があるとは思えない場所にあります。 こじんまりしたお店でカウンター7席に座敷が２つ、メニューはほぼ魚料理しかありません。 まずは3000円の刺し盛りを注文。 あこう鯛や大トロ、大ぶりのアジと旬な魚に一つ一つ丁寧な仕事が光ります。 それにしてもうまい！刺身でこんなに感動したのは初めてです。 穴子巻きに鱧と太刀魚の焼き寿司とどれをとっても最高レベル。 相当食べたので1人10000円くらいしましたがこれだけ美味しいものが食べられるのなら納得。 気さくな大将とお客さんの幸せそうな顔が印象的でした、広島の誇りです。

ずっと行きたかったキング軒！ もはや広島を代表する汁なし担々麺のお店です。 まずは様子見で1辛で。 ひたすら混ぜて、まずは一口食べてその味に脱帽！ タレはクリーミーで旨味があり他のお店とは一味違う感じ、麺もかなり固めで◎。 ご飯と温泉タマゴを頼めばさらに美味しいと書いてありました、今度は試してみます。

評判の蕎麦屋に行ってきました！ つゆだれとゴマだれの2種類が楽しめるおためしそば切りセットを注文。 一口食べて納得、かなり美味しいです！ 蕎麦は硬めで風味が鼻を通ってやって来ます。 たぬきそばも食べてみたけどこちらも出汁が最高でしたよ(^o^) かなりお気に入りになりました。

噂のラーメン二郎にようやくいけました！ 思ったほど行列もおらずすんなり入店、友人のススメ通り小ラーメンに挑戦です。 出てきてビックリ、ほんとにこれが小ラーメンなのか…普通の店だと大盛りの量です。 スープは甘めだが旨味がすごい！ 太い麺とよく合う！ クセになる気持ちが心から理解できました。

評判が良いので初訪問。 名物は磯穴子という料理で、見た目は普通の穴子の巻き寿司。 しかしいざ一口食べてみると、ふんわりとした穴子に大葉のアクセント、柔らかめの海苔と絶妙にマッチ。これだけでも食べる価値ありです。 その他にも生うに、カワハギの薄造り美味しかった〜。

文字通りちょっと流川の路地裏にあるダイニングバー。 オシャレな雰囲気で、料理は何を食べても◎。 飲んだ後だったので珍しいシラスのアヒージョとチーズ盛合せをセレクト。 うーん、どれを食べてもひと味違います、かなり素敵なお店に大満足。

麺はパリパリ、キャベツはしっかり蒸されて甘い、完全に好みの味でした！ ソースも少しピリ辛だけどかけ過ぎていないので、お好み焼き本来の美味しさが楽しめます。 全てにおいて文句なし。 ここなら広島以外のお客さんにも胸はって紹介出来ます。

広島駅そばのラーメン屋、魚介系とんこつが売りのようです。 頼んだのはオススメの二代目もんごいラーメン。 まずは一口食べると確かに魚介系、あとからとんこつがガツンときます。 麺は中太ストレートなのでしっかりしたスープと非常にマッチ。 また美味しいラーメン屋に出会えました！

広島ではかなり評判のいいイタリアンのお店。 今回はコースをチョイス、前菜2品にパンとドリンク&デザート、メインのパスタかピッツァで4000円ちょっとでした。 味は評価良いだけあります、パスタもピッツァも最高！ 特にセットのパンはおかわり自由だったので美味すぎて3回もおかわりしちゃいました^^;

入口だけ見ると普通の古い定食屋といった感じ、でも行列が出来ていたので行ってみました。 食べてみるとびっくりするくらい美味しい！ 生地は広島風というよりは大阪風に近いフワフワ、麺はパリパリで絶妙にマッチ。 市内の中途半端に有名なお好み焼き屋さんより断然オススメです。