赤坂見附『WASHOKU 蒼天』 文句なしのマイベスト入り ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町35階 和食を提供するメインダイニング 36階にある オアシスガーデンへ 何度か伺って 美味しかった和食 その料理を提供するのが ここ蒼天 ということで 今回和食のコースをいただきに 伺ってみました 入口から店内へ入ると 日本酒がキレイに陳列されている さらにズラリとストックされている アルコール類の多さに驚く やっぱりメインダイニングなんですね 眺めは36階とさほど変わりわない 開放的な雰囲気で とても落ち着いた ラグジュアリーな空間 <注文> オールプリフィックスコース￥5,200 (ネット予約) 通常￥6,000のコースになります 前菜からメイン、デザートまで 数種類のメニューから セレクトするタイプのコース 前菜 水雲グレープフルーツビネガー 蟹身 前菜はさっぱりと もずくとグレープフルーツと蟹 それぞれを絡めていただく 単体でも美味しくいただけますが グレープフルーツとの組み合わせ すごく美味しい 前菜から驚かされました 温物 新じゃが芋のポタージュ じゃがいものクリーミーな舌触り 彩りよく散りばめられた乾燥野菜 独特な歯ごたえがよく合う メイン 霧島豚ロースとんかつ カリカリの衣に 中から出てくる ジューシーなお肉 少しカレー風味 さっとロースをくぐらせて 口の中いっぱいに お肉の旨味が広がる 揚げ出し豆腐も 副菜としてはレベルが高い 食事 海老と野菜あん掛けかた焼きそば 細めの焼きそば しっかりと味付けられた野菜あんが よく絡み合う 野菜や海老も大きめなので 見た目以上にボリューム感がある デザート ブルーキュラソー杏仁豆腐とアイスクリーム ブルーに色づいた杏仁豆腐 見た目は新しいが 味はとろっとした 滑らかな杏仁豆腐 抹茶のアイスクリームも絶品 全体的に美しいビジュアルと レベルの高い料理 今回は家族4人で伺ったので 写真は多く載せていますが 実際は前菜からデザートまで5品 何を食べても美味しい 大満足なお店でした #マイベスト入り確実 #リピート決定 #ホテルランチ
Nana GotoさんのMy best 2018
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神楽坂『肉会席 ゆかわ』 場所は花街の文化が残る神楽坂 風情ある石畳の細い路地が残る メイン通りの 神楽坂商店街から 一本入った”かくれんぼ横丁”に ひっそりと佇む一軒家 佇まいからして素敵だ 料亭のような 趣きある日本家屋の中へ入ると 着物姿のスタッフの方が 案内してくれます 完全個室のプライベート空間 ゆっくりと大人の優雅な時間を過ごせます <注文> 黒毛和牛ステーキ会席 ～瑞雲～ 【食前のお飲物】 ・スパークリングワイン 【先附】 菊菜豆腐 蟹身添え 【前菜三種】 ・金時草のお浸し ・和牛炙り寿司ブルーベリーソース ・生麩オランダ煮 【煮物】 岩中豚の日本海味噌仕立て 【主肴】 山形牛サーロインのステーキ 柚子胡椒ソース、ディジョンマスタード 【食事】 ビーフカレー 【甘味】 かぼちゃプリン 肉会席と言うだけに お肉の柔らかさは 口に入れた瞬間 溶ける美味しさ 柚子胡椒ソースや ディジョンマスタードなど 少しずつ味を変えながらお肉を味わう でも肉本来の味を楽しむなら やっぱり塩でいただくのが一番 価格以上に満足しました ただ接客態度はやや残念 少し淡々としすぎなのか 素っ気なく感じてしまった 日本らしさを感じられる 雰囲気のお店だからこそ 細やかな心遣いを少し期待してしまう とは言え お店の雰囲気、味は◎ 神楽坂らしさを感じられ 和牛の様々な愉しみ方を 提案してくれる素敵なお店
溜池山王『水簾』 ザ・キャピトルホテル東急にある日本料理店 ロビーより渡殿を抜けると 緑に囲まれたホテルの“離れ”ともいえる 特別な空間に地位する 懐石料理を中心に 寿司、天麩羅、鉄板焼など 幅広く楽しめるお店 テーブル席のほかに 鉄板焼カウンター個室など 各種個室が充実しています <注文> 特製弁当￥5,500(ネット予約) ●先付 小鉢 ●蒸物 茶碗蒸し ●箱盛 焼魚、煮物、八寸、揚物、酢物 ●食事 炊き込み御飯、お椀、香物 ●デザート 甘味と氷菓 旬の魚介や野菜などの食材を 伝統的でありながら 創意工夫を凝らしたお料理は とても丁寧で美しく、上品な味 今まで食べた茶碗蒸しの中で 一番美味しいと感じました この日は母の誕生日のお祝いで 利用させていただきましたが お店には特に何も伝えてはいませんでした 私たちの会話と雰囲気で 感じとられて 母のデザートだけ 急遽別のものに 変更してくれたようです 最後の見送りまで 接遇が非常に丁寧で ゆっくり過ごすことができました 味も含め、素晴らしいお店 今年最後の投稿になります Retty nightは今回も不参加になりますが 来年またお誘いいただいた際は 皆様とお会いできることを 楽しみにしております 来年もどうぞよろしくお願い申し上げます #マイベスト2018
大手町『Heinz Beck』 2018年ミシュラン１つ星 世界の美食家が認めた究極のカルボナーラ 場所は和田倉豪の目の前 日本生命丸の内ガーデンタワーM２階 大手町Ｄ6出口直結 東京駅からも近く 立地が良いので 伺いやすいお店です M２階へ上がると 赤と黒を基調とした１階と違い 白で統一された 高級感のある空間が広がる <注文> ランチコース￥5,500 ベックシェフは イタリアのガイドブックで 常に最高評価を受け ミシュラン3つ星も獲得している 自然と期待値も上がる お出迎えスナック アミューズ ・バラとラズベリーのチップ ・いちごのカクテルの雲 ・緑のもの3種 印象に残ったのはいちごの雲 食べるイチゴのカクテルだ 手で直接いただくスタイルで いただく前に 手にライムの香りを ワンプッシュ 手に付いたライムが フワッと香り 液体窒素で固められた いちごのカクテルを 口に含むと 煙とともにスっと溶けだす 不思議な食感 パスタ ファゴッテッリ １階でいただいたカルボナーラとは違い カルボナーラソースを包んだ 薄い生地のパスタ 口に含むと ソースの旨味が口いっぱいに広がる 今まで見たことも 食べたことない 新しいカルボナーラ メインディッシュ 国産牛黒毛和牛のフィレ肉 季節の野菜添え (＋￥2,376変更) 美しいロゼ色に焼き上げる 肉厚のお肉は とてもやわらかく 間違いなく 美味しい 絶品なひと皿 デザート 赤い果実の冷製スフェラ 結晶化したラズベリーの球体 割ると中は空洞 サッパリとした味わいで まるでアート作品のようなデザート 5種のプティフール 食後の飲み物 全体的に構成がユニークで ハインツ・ベック氏の こだわりの詰まった お料理を五感で感じ 最初から最後まで楽しむことができた また伺いたいと思います #絶品カルボナーラ #2018年マイベスト候補 #手土産にいただいたチョコレートが絶品すぎた
東京スカイツリー 『UNLIMITED COFFEE BAR 』 スペシャリティコーヒー専門店 東京スカイツリー駅から徒歩１分 ソラマチ近くで 美味しいコーヒーが飲みたい そんな時にオススメなのが こちらのカフェ プロフェッショナルバリスタによる 素晴らしいクオリティのドリンクを 楽しむことができる 好みを伝えれば おすすめをセレクトしてくれるので 知識がなくても安心 コーヒーだけではなく お酒を飲むことができたり 食事のメニューが豊富 というところも魅力的 〈注文〉 フラットホワイト 私はメニューにはないけど フラットホワイトをお願いしました コーヒーの香りが とても良く ミルクもキメ細かい 口当たりもまろやか 美味しかった こだわりのコーヒーや コーヒーカクテル コーヒー好きにはたまらない 昼も夜も 楽しませてくれる レベルの高い 素敵なカフェバー #コーヒーにこだわりあり #コーヒー好きが集まる
北千住『deli coupe(デリコッペ)』 2017年夏にオープンした 北千住のビストロコッペパン 北千住の人気ビストロ ”2538(にこみや)”のコッペパン屋さん ビストロ好きの私にはたまらない さらに今流行りのコッペパン この２つが一緒になったとなれば 行ってみるしかないと 訪問してみた こちらのお店は テイクアウトされる方がほとんど 店内でいただくことも可能ですが カウンター席が３席だけと少なく 座れたらラッキー 以前夕方に伺った際は 売り切れで購入できず 今回は昼過ぎに訪問し ２組の方がテイクアウト待ちされていました 運良く席も空いていたので イートインスペースでいただくことに 〈注文〉 本日のスープ 厚切りローストポークコッペ￥280 こだわりたまごコッペ￥200 とろけるフォアグラコッペ￥380 ビーフカレー＆たまごコッペ￥260 注文はメニューの前に 置いてある伝票に 好きなコッペパンを 記入してオーダーするスタイル お店の方が丁寧に説明してくれるので はじめましての方も 安心して注文できます ビーフカレー＆たまごコッペ ビストロ名物の 牛ホホ肉の赤ワイン煮込みを カレー風味にアレンジ ゴロゴロと大粒のたまご カレー味と合う そしてお肉の旨みも感じる たまごとの相性も抜群 とろけるフォアグラ コッペパンからはみ出すフォアグラ コクがあり滑らか ほんのり甘さも感じる 黒胡椒がアクセントになって美味しい このクオリティで￥380 贅沢なコッペパン ランチがてら コッペパンを購入しようと 今回伺いましたが 私が頼んだコッペパン ２つで￥700ほど サイズも小ぶりで コッペパンとしては 高いのかもしれないけど ランチとしては安い 他のビストロ系メニューも気になるし スイーツ系も食べたかった スープもすごく美味しかったです 席数を増やして カフェ風にしてくれたら嬉しいな これから更に人気になる予感なお店 #Retty初投稿 #コッペパン専門店 #北千住ビストロ #マイベスト候補
舞浜『CANNA』 場所は東京ディズニーランドホテル 店内はムードが漂う 落ち着いた雰囲気 レストランの名でもある 鮮やかな南米の花 ”カンナ”をモチーフにした 照明が美しく浮かびます 夢の国から 異世界に紛れ込んだような 不思議な空間 スペシャルメニュー￥6,500 昆布とオゼイユ香るサーモンのレアグリル バルサミコのヴィネグレットと カリフラワーのエスプーマ カダイフを纏った天使の海老 百合根のフラン キャベツのヴルーテ しんびき粉を纏ったイトヨリ鯛のソテー レンコンのブレゼとサルサロメスコ 牛ハラミのグリル シェーブルチーズとカボチャのフラン もろみ味噌とケイバーのソース 黒米のご飯 和栗のモンブランとパッションフルーツソース チョコレートシャーベットと共に 今回は個室利用でしたが とても居心地が良かったです 見た目も華やかな盛り付けで 味も抜群に美味しかったし 期待以上に楽しめた また来たいと思うお店
銀座『amenite ginza』 2017年にオープンして１年ちょっと 銀座で手頃なランチがしたい時に よく利用するのがこちらのカフェ 以前よりも少し混雑しているけど いつ来ても待たずに入れる 銀座の有名カフェ APPARTEMENT 301 こちらのカフェと 雰囲気がとても似ている <注文> lunchメニュー パリ風牛ハラミ肉バヴェットステーキ ＆自家製フレンチフライ￥1,500 ＋カフェラテ￥300 豚バラと春菊、プチトマトのペペロンチーノ ￥1,080 ＋heineken￥300 私はもちろんステーキを注文 好きなものしか入っていない お肉＆ポテト 鉄板ですね 噛みごたえのあるお肉 お皿いっぱいのポテト すごく美味しい お腹が減ってる時は この組み合わせが最強 場所は雑居ビルの5階 年季の入ったエレベーター 入り口もなかなかレベルが高い でもドアを開けると おしゃれな空間が広がります ランチのLOは16時までと 遅くまでランチが楽しめるのも 嬉しいポイントですね #14:00以降もランチやってる #わんちゃんOK #女子会ランチにおすすめ #喫煙できる #リピート店
浅草『カフェ つむぐり』 築約70年の大人が楽しむ古民家カフェ 浅草駅から歩いて15分ほど 静かな住宅街に 古民家をフルリノベーションした なんとも味わい深いカフェがある 二階建ての一軒家はとても古く 階段は1人が上がり終わるまで 登ってはいけなかったり 囲炉裏の席があったりと 古民家ならではの独特な雰囲気 ストーブの暖かさもどこか懐かしい 休日の昼間だというのに ガヤガヤした感じはなく お一人でゆっくりされてる方が多い <注文> ミルクコーヒー￥700 今のコーヒー￥600 マスカットとキャラメルの香り 季節のフルーツサンド￥600 (土日祝限定) 綺麗な断面が印象的なイチゴサンド 生クリームは甘さが控えめで 一緒に頼んだミルクコーヒーとも 相性がとても良い たっぷりと生クリームが サンドされているけど あっさりしているので 甘いものが苦手な方でも 比較的美味しくいただける そんなフルーツサンド ちなみにこちらのお店は お子様の入店をお断りしている 安全性も考えてのことなのか 大人がゆっくりと楽しむカフェ #浅草カフェ #古民家カフェ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #お一人様OK #男性1人でも入れるカフェ #ホワイトデーキャンペーン
大手町『ザ・ラウンジ by アマン』 アフタヌーンティー好きなら 一度は試してみたい ブラックアフタヌーンティー 場所はアマン東京33階 ラウンジは高い天井と 大きなガラス窓に囲まれ 開放感あふれる空間 シックで落ち着いた雰囲気 開業当初は予約も取れなかった ブラックアフタヌーンティー ２年ぶりの再訪です 今は予約サイトでも 見かけるようになり 以前よりも 予約が取りやすくなりましたね <注文> GHOST AFTERNOON TEA￥4,600 上段 チョコレートでできたトランク 中には、ラズベリーや苺など フルーツがたっぷり キラキラ輝く パートドフリュイが詰まっている トランクの持ち手や ベルトなども 細かく再現されている 見た目も味も絶品 中段 トランクで運ばれてくる スイーツ6種類の中から 好きなスイーツを4種類を選ぶ 小さなサイズのスイーツは フィナンシェやタルトなど こだわりの焼き菓子 下段 ブラックなカボチャにかたどられた モナカの中にはフォアグラムース 小さなサンドイッチなど 最後に食べても スイーツの合間にも ちょうどよい オードブルが味わえます 今回はランチのお弁当も 一緒に頼んでみましたが どの料理もとても美味しかった 落ち着いた空間で食べる 繊細なスイーツ＆お料理は いつ来ても有意義な時間が過ごせます #リピート決定 #マイベスト #大人女子会 #アフタヌーンティが豪華