k.ayaさんのMy best 2016

かねてより噂を聞き、憧れてた八十八さんに連れてっていただきました！ この日は七尾辺りで鯨があがったらしく、お刺身で登場！身の詰まり具合を体感でき、使い時は限られるが、新たな物差しを得ました。 お酒は温燗……日高見。久しぶりに美味しいお酒だな…脳味噌が少々おかしくなってきた頃、八寸にて白子をいただきました。生まれて初めて食べた白子でトラウマになって以来避けていた食材ですが酒の勢いで気づいたら口に…心配をよそに大変美味しく飲み干しました（ピース） で、つづいてカラスミとかトウモロコシ「ゴールドラッシュ」のかき揚げとか次々いただく。しあわせしあわせ。おいしゅうございます。 和らぎ水もまめに飲んでたのにこの珍味ゾーンで結構脳味噌がイカれてしまっており……ちと免疫力アップしなきゃな〜と思う所存です。 そして！翌朝にはご馳走。お土産にしていただいたおにぎり。 しそとへしこの握り。 このわた握り。米もうまい。日本から出られない。 小さなお店だけど料理長、給仕さんとの距離感も居心地よく……よい出会いでした！

打ち上げで6名で鹿の熟成肉！コンパクトなナナコース3500円にしました。量も野菜と肉の配分も、女性向けのコースですね。 前菜から鮭、豚…と熟成肉が少しずつ楽しめた。ひとつひとつ、あーずっと味わっていたいという肉の旨さが凝縮された感じでウマイ(^○^) 温前菜の白子とカキが食べれない食材で残念だった… スープの松茸も香りよく、デザートのクリームチーズのアイスも美味！ ただ忙しかったのか、忘れられてそうな配膳のペースと、スタッフさんが何の肉持ってきたか把握できてなくて残念。 カウンターでゆっくりがいいですね(^○^)

きょうは富山で遊んでみた！まずは鰻が食べたくてこちら。白焼きを一枚。蒲焼きは丼にしてもらい、ビールをもらう。 カウンターの向こうでマスターが串刺しの鰻を焼いてる…脂が滴って炭に落ちるのを見ながら小鉢のたけのこをいただく…これがとってもやらかくて風味が良く山椒も爽やか… 白焼きは脳から快楽物質が出た。美味しゅうございます…私は白焼きが好きだ。本当に好きだ。 蒲焼きも美味しゅうございました。 行く前に電話して営業を確認したのだけど正解だったよう。 おかあさんが帰り際にくれた四つ葉のクローバーを押し花にした佐阿美の名刺も最高…うれしいなうれしいな。 お店の雰囲気も素敵なのでオススメ！！！！ #GW2016

レッティで知り、速攻スケジュールに入れて行って参りました！ウマイ！！中華料理でこんなに頼んだの初めて…麻婆豆腐、春巻、チャーシュー、餃子（おかわりした…）チャーハン！！！入って30分後には全て平らげて退店…ここは全メニュー制覇したいなー。餃子は薄皮で甘くて新感覚。今まで食べとった中華と全然違ってびっくりした。味もくどくないからたくさん食べられるし、脂っこくない。最高。

金沢駅徒歩3分。暑くて空腹で…ふらっと入ったら美味しいお昼ご飯にありつけた！ 梅みづきランチ920円也。小鉢が5個に、わかめのお吸物、五穀米、サラダ。そして選べるメイン一品。 出てきた瞬間に、美味しそう！となる。よく見たらやっぱり、ひとつひとつ野菜の切り方とか盛り方が丁寧… で、やはり味も何れも美味しい！メインのイタリア豚と生麩と茄子の田楽。甘い醤油ダレがよくしみててうまい。肉も美味しく食べれるサイズで最高です。豚の脂身もうまかったわ…茄子の下に敷いてある焼き野菜も何気なくうまい。 小鉢のジャガイモと豆乳ポタージュ、小松菜おひたし、焼きなす、高野豆腐も楽しめる。サラダも土臭い味でうまい。味付けもトマトジュレっぽく仕立ててあって手が込んでる。 もっと高くてテキトーなランチが転がってそうだけど、ここはこの価格で凄いよ…

静岡県は浜松にて鰻をいただきました ここの鰻は綺麗で雄大な大井川で育ったものだそうです。 白焼きと、うな丼を注文。するとお店の方が中からバットに一品ネタを入れて持ってきてくださり、今日は中骨や肝など、どれか召し上がりますか？と見せてくれた！ 美味しそうだったので、中骨を頼みました！ 暫くして焼かれて出てきた中骨…香ばしい…脳内麻薬噴出。 生の山葵も時期的なものなのか辛味はなく味が美味しかった。 白焼きもうな丼も、言葉を発さずに集中して堪能いたしました！とっても美味しゅうございました。 お電話を一本入れて訪問しますた！ #食欲の秋

浅草にて…かしわせいろを頼んだ。こんな旨いものがあるんだね！！鶏肉とねぎの入っただしが美味しかった。油もさいこうや。お店のひとも東京美人でよかったわ…

ランチに贅沢をしてまいりました！お鮨と女将の麗ちゃんに会いに…この日はひやおろしをいただいてから、麗ちゃんオススメのお酒をたくさんいただいた！もちろん全部美味しゅうございまして大満足…カールしてるのは椎茸！香ばしかったな〜で、水茄子をカットして生でいただいたのは、野性でいて華やかでとてもおもしろかった。鰻も美味しゅうございました。体験のつまった昼食となり、おもしろかったです。 #食欲の秋

鱈のマッシュポテトウマい！片町で新規開拓したらよい店だった（＾Ｏ＾）マスターいわく今流行ってる、ホップが多くて苦いIPAビールが沢山あります！お料理も美味しかったからたくさん飲んでしもた！パンも自家製らしい。お料理丁寧でよかったな〜

用事があり三ノ宮泊。下調べもなく、何と無くジャズバーに行きたくて、ググったら近かったので決めた！ちと晩御飯も兼ねて…。そんな土曜の夜のスタートはニューヨークニューヨークから始まり、ボーカリストの岩宮美和さんという方が登場。楽しいひと時を過ごせた。やっぱり生演奏最高だな〜。お店の雰囲気もいい。チャージがたしか3240円。食事もコース2,200円。ちと1ステージで一度店を出たが神戸の夜に最高。