meiyunさんのMy best 2017

相方の誕生日に三ツ星レストランで贅沢してみたいとリクエストあったものの1週間前に言われてもそんなお店は3ヶ月先まで予約満席=3=3=3 どうしよ〜困ったな〜とあれこれ見てたら星付きレストランや有名シェフの店に、こちらが数々の星付きレストランで研鑽を積んだシェフのお店と紹介されてた☆彡 予約はネットのみのよう。其々少し予約の空き状況が違う。早い時間が良いかと都合良い所で2名で予約(*^.^*) お店HPにはディナー3コース程だったけどネット予約にはも少しあって、誕生日ディナー(15200円)の【記念日に★ドリンク付】色とりどりの3皿前菜や魚と肉のメインなど9皿に選べるドリンク付に。2～4名テーブル席(ディナー/禁煙)でプラン特典デザートへのメッセージサービスがあり、happy birthday と入れてもらう☆彡 表参道ヒルズのビアンキショップで買い物の後そのままお店へ…が近くまで来てる筈だけど見つからず迷う☆ 電話したら、行ったものの分からず通り過ぎた建物だった(^^ゞ 中に入ると落ち着いた雰囲気のお洒落なレストランで、丸テーブルへ案内される。奥の方には半個室になったテーブル席も。お客さんは色々でカップルやら友達同士やら、奥の半個室は女子会っぽい☆彡 テーブルに着くとメニューカードが置いてある。お皿にはお店の頭文字Ｒのロゴ入り♪ ナプキンがタキシードっぽく飾り折りされててコレも素敵w(°o°)w ルメルシマンは仏語で感謝って意味なんだってφ(..) 選べるドリンクはシャンパンor赤or白のグラスワインを選べ、シャンパンで乾杯〜(^^)/∀ 脚の細い繊細なグラスで口当たりの良いシャンパン☆彡 そしてお料理が始まる♪ 【アミューズ】人参のムース キャビアとコンソメのジュレはグラスに入ったジュレの下に甘い人参ムース、薄切りジャガチップにセージが付いてて見た目も素敵！ 【前菜】前菜3皿の1皿目は帆立貝のグラティネ セップ茸のクリームソースで。ソースには3種類の茸が入ってるとか。セップ茸はポルチーニ茸と同じ。帆立貝はチーズを振って焼かれてて香ばしく美味しい♪ 2皿目はポロ葱のフランと蝦夷鮑 貝類のソースで。フランは洋風茶碗蒸し。ゆり根が入ってるのが茶碗蒸しっぽい！その上に縞海老や北寄貝、蝦夷鮑が乗ってる。濃厚なソースでネギ甘〜い☆彡 3皿目は白玉葱のヴルーテ フォアグラのポワレ。白玉葱ソースなんだけど、フォアグラの乗った白玉葱ポタージュって感じでコクがあって旨〜！ 【魚料理】北海道産 鮮魚のポワレ ソース･ロワイヤル。鮮魚は平目で見た目も綺麗なヴェルモットソースは柑橘系なのかな？酸味のあるソースで野菜が散りばめられハーブも効いてる。これパンに付けても美味しい☆彡 【肉料理】本日のお肉料理は石田めん羊牧場よりサウスダウン種羊のコンポジションで、骨付き羊肉に少し甘めのトリュフのソース。羊肉は柔らかで臭みも少なくジューシィだ！ソースも美味♪ 【パン】はお代わり自由で、外はバリバリ香ばしく中はもっちり生地のバケット、バターを付けてもお料理のソースを付けても旨〜！ 【小さなデザート】チコリコーヒーのババロワは野菜のチコリの種を珈琲みたく焙煎したのを使ってるんだって。風味も良く美味しい☆彡 【季節のデザート】洋梨のコンポートとバニラのアイスクリームは甘さを抑えたデザートで、コンポートと添えてある洋梨ジュースのゼリーもナカナカ！ 【コーヒーまたは紅茶】ハーブティや紅茶にもそそられたけど、やっぱり食後はコーヒーとエスプレッソで♪ 【小菓子】ミニャルディーズはミニスイーツ盛り合わせで、バニラとハスカップのマカロン2種とマドレーヌ、紅茶のフィナンシェ、グレープフルーツのゼリー、木苺と杏のゼリーでどれも可愛く美味しい☆彡 【誕生日デザート】ヨーグルトとフルーツソース？、チョコレートで描いた雪だるまとミニタルトのプレートが出てきて、シェフがオルゴールのバースデーメロディ付きで祝ってくれた(*^.^*) 可愛すぎて食べるの勿体ない！と言いつつもしっかり頂く♪ 美味しい〜(〃^艸^) お料理にも北海道の食材がふんだんに使ってあったけど、ワインもフランスワインの他に北海道ワインがあり、グラスワインの白はミュラー トゥルガウ ふらのワイン(1600円)とアボッツ ドロネイ ソーヴィニヨン(1200円)、ボトルワインで赤はブラソン･ディッサン マルゴー(10500円)を頂く。どれもお料理にあってとっても美味しかった！選ぶの迷っても丁寧に説明してくれるし安心☆彡 楽しく美味しく頂いて25000円弱位/人だったかな。 最初は高級なお店でちょっと緊張したけど、お店の方もシェフも優しげな雰囲気でゆったり楽しめました(*^.^*) #cyclingポタ

記念日に鉄板焼のお店にしようかと思ったら既に予約いっぱいで、お洒落にイタリアンにしてみる事に=3=3=3 前日予約したら何時でも開いてるってことで、18時半でおまかせコース(5500円)を予約☆彡 お店はビルの2Fにあって、中に入るとシックな雰囲気。テーブル席の他にカウンターもあってお一人様でも入れる感じ(*^.^*) エビス生ビール(750円)とスパークリングワイン ベルルッキ フランチャコルタ(1000円)で乾杯〜( ^ ^ )/□ ･アミューズはバターナッツかぼちゃの冷製ポタージュ?にミラノサラミとトマトのゼリー添え、それに山口産鱧のフリット♪ 綺麗で美味しくお料理に期待が高まる！ ･冷前菜盛り合わせは3種類で北海道産神経締めの天然ヒラメのカルパッチョ 山葵ソースとシトロンビネガーの泡添え、和歌山の実山椒とマグロのタルタルに茴香のマリネ添え、ガランティーヌは山形のグリーンアスパラを鹿児島産シャポーン去勢鶏で巻いたもので下にレンズ豆のサラダ添え☆彡 どれも上品で繊細なお味(^^♪ ･自家製パンにオリーブオイル、グリッシーニも旨〜！ ･温かい前菜はお魚料理で下にはモロッコいんげんのソテーとワイルドライスの実の蒸したもの、ソースは鹿児島の地鶏と青森のシジミのスープ仕立てだって☆彡 これも美味しい♪ ･プリモピアットはズワイガニのリゾットに蝦夷バフンウニ添え、濃厚なお味でウニも綺麗な色だ！ ･自家製パスタは蝦夷鹿とポルチーニ茸のパスタ☆彡 太めのもちもちパスタでソースがよく絡んで旨〜♪ ･メインディッシュ(お肉料理)は栃木産乙女牛の内もものロースト、付け合わせが明日葉や夏野菜とモッツァレラチーズを乗せた玉ねぎのオーブン焼き、ポートワインのソースと韓国かぼちゃのペースト?にサマートリュフ掛けで、見た目もステキ☆彡 脂身の少ないお肉は柔らかで美味しい〜(〃^艸^) ･〆のスパゲッティー(お好みの量で)は少し辛味のあるトマトソーススパゲッティで中々のお味！ ･デザートは記念日デザートで白桃のコンポートにバニラのジェラートと白桃のグラニテ(かき氷)、アーモンドのソースですごく綺麗で美味しい☆彡 ･カフェはアイスティとコーヒー♪ ワインはリストは無くて、好みの味を伝えて幾つか勧めてもらって選ぶ。 赤ワインのオルトレーメ サレント･ススマニエッロ(5000円)とモレッリーノ(4800円)☆彡 お料理にもあって落ち着いた味わいで美味しかったよ！ ワインも食事も楽しんで12000円強/人かな☆彡 贅沢でステキな記念日になりました(*^.^*) #記念日

今日は赤坂で｢猫の日に猫のワインとポルトガル料理とスライドショー｣イベント=3=3=3 2月22日(猫の日)に開場19時 開宴19時半 閉会21時半で、ゆるりで知り合った15人ほどが参加するよう。仕事の都合で少し遅れてしまうけど楽しみ〜☆彡 猫ラベルのポルトガルの代表的なワイン4種(スパークリング ワイン レゼルバ ミディアム･ドライ、ロゼ、赤、緑のヴィーニョ･ヴェルデを1杯ずつ)とマディラワイン1杯、それにポルトガル料理を頂きながら、ポルトガルのワインや文化など、スライドによるポルトガルツアーを楽しむイベント(4500円/人)だそう♪ お料理は前菜の盛り合わせ(生ハム、イベリコ豚のチョリソー、タラとお豆のサラダ仕立て、マグロのタルタル)、パスティシュ･デ･バカリャウ(タラとじゃがいものコロッケ)、ポン デ ケージョ(もちもちチーズパン)、エストラゴンマスタードドレッシングのサラダ、魚のアッサード(ソテー)、カルネ デ ポルコ ア アレンテジャーナ(アレンテージョ風豚肉とアサリの料理)、デザートにマディラ風バナナケーキ&チョコケーキ、そしてコーヒーまたは紅茶☆彡 お魚はデッカくてクリームソースが濃厚！ 豚肉とアサリの料理はイベリコ豚の豚トロと豚肩ロースをアサリと一緒にパプリカ風味で煮込んだものでコレもお肉ゴロゴロ入っててスゴく美味しい(〃^艸^) 料理に合わせてワインが注がれていくのだけど、まさにピッタリなカンジで、とても美味＼(*^▽^*)/ ポルトガルワインの話も色々聴けて楽しい時間でした♪ イベントお土産はガタオワインのラベルやバッジに小物☆彡 ガタオの可愛い猫達がとっても素敵ヾ(*ΦωΦ)ノ #お気に入り

北海道の晩ご飯はすすきので=3=3=3 相方は用有りなので1人で晩ご飯☆彡 仕事で1人ご飯は慣れてるけど、せっかくの北海道で1人はちょっと寂しいな〜と思いつつ出かけてみる。すすきの駅から南3西4出口に出たつもりが向かいの通りに出てしまい、方向音痴なせいか少し迷う(^^ゞ ググって探しておいたお店を見つけてビルの8Fへ。中に入るとお客さんは程々に賑わってるカンジ☆彡 テーブルとお座敷とカウンターがあって、カウンターへ。1人でもいい感じで頂けそう(*^.^*) さてメニューを見て。お目当が見つからないf9_9; とりあえず北海道の地酒を頼んでみよ〜と北斗随想(純米吟醸/750円)♪ お通し(600円)は開けてみると貝の煮付け、おひたし、カニクリームコロッケ☆彡 旨〜！ 北斗随想は美味しくスッキリしてて華やかな感じ♪ これは期待できそうとテンション上がる(^^♪ 松前産 ヤリイカ刺し(850円)はイカそうめんな切り方でアッサリしてるけど、ほんのり甘みがあるね☆彡 日高産 北寄貝刺し(大/650円)は半分(400円)でもいいですよ〜と言ってくれたので、それと紋別産 生にしん刺し(550円)☆彡 北寄貝は新鮮〜！そして生にしん刺しはしっかりした旨味でかなり美味しい(〃^艸^) 釧路産 キンキの煮付け(1/4サイズ/900円)☆彡 これは美味しい！真っ黒になったお豆腐も味が染みて旨〜♪ 肉厚の椎茸もいいね(^^♪ 野菜たっぷりグリーンサラダ(680円)にはアボカドや絹さや、アスパラが入ってて食感良く美味しい☆彡 ドレッシングもナカナカ！ 3種の海老食べ比べ(300円)は甘エビ、赤しまエビ、大ボタン海老☆彡 どれも新鮮ぷりぷり、甘みも強い♪ そしてお目当の海老の話も聞いてみた。実は3月まではあったんだって〜ぶどう海老！でもどんどん高騰していって今はありえない値段になってるとかΣ(°д°;) 別に羅臼産じゃなくてもいいんだけど、色んな事情もあって八戸漁港でも仕入れられなくなってるそう。そうなんだ〜残念(+_+) また値段の落ち着いた頃に食べれるのかな☆ サービスで頂いたインカのめざめの揚げじゃがは熱々ホクホク、ほんわり甘くて美味しい！ 北海道グラタン(850円)はアスパラ、ホタテ、蟹、コーン、じゃが芋、鮭が入った北海道名物盛り盛りの熱々グラタン♪ これもイケる☆彡 国芳の名取酒(特別純米/700円)はすっきり辛口！漁師のお酒、北の勝 大海(650円)は割と甘くて飲みやすい♪ 北海道の地酒もナカナカ美味しいね〜( ^ ^ )/□ 実は[道内産]生ししゃも焼き(4本/780円)、食べてみたいけど4本は入んないかな〜と躊躇ってたんだけど、ご主人から北海道来たら食べてほしいとサービスで2本頂きました(*^.^*) 生ししゃも焼き最高！ふわふわでよくある干したのとは一味も二味も違うw(°o°)w 何気に器は素敵だし、ご主人の柳刃包丁の包丁捌きも見事で見てて飽きないし、1人でも美味しい&楽しい晩ご飯になりました☆彡 今度は相方も連れてきたいな〜♪

ギリシャ料理が食べたくなって新宿へ=3=3=3 東新宿の駅近くでコマ劇場の方へ歩いたとこにあるお店。オシャレな雰囲気で入り口にはギリシャ国旗がはためいている☆彡 中に入ると落ち着いた雰囲気。まだ早い時間でお客さんもそんなにいない。 ギリシャ料理は初めてなので王道コース(2700円)にして、飲み放題(+1800円)はギリシャのお酒がウーゾだけだったので付けずに♪ 国産生ビール ハートランド(500円)とグラスギリシャワイン赤 ヤナコホリヒルズ(800円)で乾杯〜( ^ ^ )/□ お通し(300円)はミックスナッツ☆彡 ･ギリシャサラダはグリーンサラダにフェタチーズとオリーブ、オレガノが掛かってる。見た目も綺麗なサラダで美味しい♪ ･ギリシャのディップ3種盛り合わせ(ザジキ､タラモ､ファバ)はピタブレッドにつけて食べる。ディップはたらことジャガイモのタラモ、ヨーグルトと胡瓜のザジキ、ひよこ豆と玉ねぎのファバの3種類でどれもイケる☆彡 ･鱈のビールフリット バカリャロはさっくり揚がったフリットでスコルダリアソースは柔らかな酸味がある。お酒にも合うね〜♪ ･ムサカはギリシャの代表料理で牛豚挽肉にハーブやスパイスの入ったスパイシィなお肉とポテト、茄子の重ね焼きにベシャメルソースが掛かってる。これもお酒が進んじゃうなぁ(〃^艸^) ･バゲットにムサカを乗せて食べても旨〜☆彡 コリント(ウゾ･ライム･ソーダ/680円)のカクテルはサッパリしたカクテル！ ギリシャビール フィックス(680円)やボルカン(880円)、ウーゾのロックなども頂く♪ ウーゾは透明なリキュールだけど、水や氷が混ざると白く濁るそうw(°o°)w 王道コースとは別に頼んだユベチ ハーフ(780円)は牛バラ肉と７種レンズ豆、クリサラキのギリシャ風フォンドヴォー煮込みで、クリサラキは小さな米粒みたいなパスタ。そういえば昔、よゐこの無人島0円生活で濱口が作ってたチネリ米はこんなんか！？と思いながら頂く。米とは違うけどナカナカ美味しい☆彡 ･スブラキは豚肉と野菜のギリシャ風大串焼きで、スパイシィなマリネに漬け込んで焼いたもの。それにザジキが添えてある。お肉柔らかで旨〜♪ ･デザートのギリシャヨーグルトはギリシャヨーグルトに赤ワインのジャムとイチジクのドライフルーツ、アプリコットのドライフルーツ添え☆彡 ギリシャヨーグルトにはシナモンとハチミツがかけてあり水分が少なくて濃厚、ヨーグルトのクリームチーズみたい！ ギリシャ料理は何度か食べたポルトガル料理に似てるトコもあって、美味しかった♪ テーブル会計で5000円/人位だったかな☆彡 #民族料理

4日遅れの記念日に町田でフレンチ=3=3=3 ナカナカお店が決められず、前日予約になってしまったけど大丈夫だった☆彡 土曜の夜にコース予約で♪ 小田急から線路沿いに行ったところに有り、ビルの2Fに上がっていくと落ち着いた雰囲気の店内。お客さんもそこそこ入ってて奥の方へ案内される。 料理は決まってるので、ワインリストを貰うと結構な種類！お国も色々揃ってるw(°o°)w 最初はシャンパーニュで乾杯〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ヴーヴ ペレティエ ブリュット M.A(グラス1000円)はレモンのようなキリッとして後口スッキリな辛口！ ポワルヴェール ジャック ブリュット M.A(グラス1000円)も辛口だけど華やかな香りで美味しい(^^♪ 本日のアミューズは鰆のカルパッチョ。見た目もお洒落で彩りよく、丁度いい位の酸味がサッパリしてる☆彡 コース料理は1種類だけで、今月のコース料理(5000円)♪ 月ごとで内容が変わるのかなぁ(*^.^*) フランスパンは香ばしい皮にしっとりした生地で旨〜！ 甘酸っぱい苺とオマール海老の冷製は見た目も可愛らしくデザート感覚で☆彡 でも苺の甘酸っぱさと海老のぷりぷり感が上品にまとまって前菜ってカンジで美味♪ 次は白ワインでフランスワインのトゥーレーヌ ソーヴィニヨン 2014(グラス/750円)☆彡 香り豊かなワインでキリッとしてる(^^♪ 群馬県産 最高級ニジマス｢ギンヒカリ｣のマリネは軽く網焼きされた綺麗なニジマスの身に野菜が乗って旨〜！ 冬野菜のミネストラとジャガイモのニョッキも具沢山スープにニョッキもちもち♪ 白ワインのコンドリュー アムール ド デュー 2014(グラス/1400円)はヴィオニエという葡萄で香りが爽やかな辛口ワイン☆彡 そして赤ワインはスペイン産の2004年当たり年だったものをデカンタージュしてくれた(*^.^*) ドミニオ デ アタウタ 2004(ボトル/11000円)♪ 9割が樹齢100年を超えた葡萄から作られたそうで深みのある赤にすっごくいい香り＼(*^▽^*)/ どっしり旨〜！ 本日のパスタは鳥せせりと金柑を使ったスパゲティーニ☆彡 金柑が爽やかな香りと甘酸っぱさで案外スパゲティーにも合うのにビックリw(°o°)w メインの和牛のグリル 季節の温野菜添えは柔らかいお肉がジューシィで旨〜(〃^艸^) 本日のデザートは蜜柑グリルとシャーベット添えって聞こえたけど、蜜柑のコンポートにヨーグルトのシャーベットが添えてあって、サッパリして美味しい☆彡 食後はエスプレッソとコーヒー♪ お店の人もカンジよくワインもお料理も楽しく頂きました(*^.^*) コース料理とワインをグラスやボトルで頂いて15000円/人位かな☆彡 #記念日

韓国の晩ご飯はやっぱり焼肉=3=3=3 さっき寄った平壌冷麺の南浦麺屋の道挟んで5、6軒隣りにあるソウルコギチ/ソウル やきにくや/ソウル肉店(豚肉のお店)/서울고기집というオギョプサルのお店♪ 通りがかった時に予約して時間ちょうど位にお店へ。 今日は大掛かりなデモ規制のせいで珍しくお客さんもまだ少ない。どこのお店も空いてるか、下手したら閉まってたもんね〜f9_9; お客さんは地元の人の様で韓国人ばかり、私達の他に日本人や外国人旅行客も見当たらない(*^.^*) テーブルに着くとまずコートと鞄、ついでにセーターもビニール袋に入れて椅子の中へ避難。煙と脂が凄いらしい(^^ゞ 確かに凄かった☆ セーター避難させて正解！ テーブルには端の方にコンロが設置されてて、お肉は全部店員さんが焼いて出してくれる。ファイヤーショー？も見れるそうで期待が高まる(^^♪ 注文は韓国語の話せる友達にお任せ☆彡 多分最初はオギョプサル(오컵살)、モクサル(목살)、カブリサル(가브리살)の盛り合わせのチェジュ テジモドゥム(제주 생 돼지모듬)かな♪ 付け合わせのおかず(パンチャン/お代わり自由)は白菜キムチ＆切り干し大根キムチ、焼肉と一緒にエゴマの葉、サンチュ、胡瓜と白葱の和え物、生ニンニクのスライスとコチュジャンダレ(ヤンニョム/藥念/양념/약념)。それに白菜と牡蠣はどう食べるのか… まずはKloud Beer(クラウドビール)で乾杯〜( ^ ^ )/□ お肉の塊が運ばれてきてビックリ！デッカい！！ 店員さんが焼き始めて手際良く細かく切っていく。結構分厚いのに全部ハサミで切っていくんだ〜w(°o°)w キムチをつまみながら焼きあがるのを待つ☆彡 ビールの次は焼酎のチャミスル(참이슬)！焼酎苦手な私にはちょっとキツイかなぁ(^^ゞ オムレツ(ワンケランマリ/왕계란말이)はだし巻き玉子みたいであっさり美味しい！ お肉は丁度いい大きさに切られ、脂がどんどんトレイに落ちていく☆彡 焼きあがるとお肉をエゴマの葉やサンチュに乗せて、胡瓜と白葱の和え物や生ニンニクのスライス、コチュジャンダレを付けて巻いて食べる♪ ジューシィですっごく美味しい(〃^艸^) 希少部位カブリサルを焼いてる時にファイヤーショー！？天井まで炎が燃え上がる＼(*^▽^*)/ …ってか大丈夫なのか？火事にならないのかって位スゴイΣ(°д°;) 素早く消したと思ったら今度は炙って脂飛ばしてる！ そして焼きあがったお肉を頂くとジューシィ旨〜(^^♪ その後白菜を焼き始め…程よい頃に先程のカブリサル、切り干し大根キムチ、そして牡蠣を乗っけて器用に巻き始める☆彡 其々のお皿に乗せられた白菜巻きを頂く。ナニコレ美味し〜メチャメチャ美味しい〜(屮°□°)屮 そして黒豚モクサル(제주 생 흑목살)、カブリサル､ 味付けカルビ(왕갈비)も追加☆彡 どれも旨〜(*´艸｀) ソウル長寿 生マッコリ(서울탁주)や韓国ビールCass Freshもススムよ！ テンジャンチゲ(된장찌개)には豆腐、えのきが入ってて、出汁が効いた味噌仕立てのスープは風味がよく濃厚で美味しい♪ メニューは多分こんな感じφ(..) 韓国語は分からないので間違えてたらすみません(^^ゞ ◇육류메뉴 (肉類メニュー) 제주 생 돼지모듬 　　チェジュ テジモドゥム/済州島生豚肉盛り合わせ 제주 생 흑목살 　　チェジュ フッモクサル/済州島生黒豚首肉 제주 생 목살 　　チェジュ モクサル/済州島生豚首肉 제주 생 오겹살 　　チェジュ オギョプサル/済州島生豚五枚肉 제주 생 가브리살 　　チェジュ カブリサル/済州島生豚の背骨辺りの肉 　　＊掌ほどの大きさの5角形をした背中の肉で、 　　豚一頭につき200ｇ程度しか取れない希少部位、 　　日本では豚トロの一つに数えられるらしい。 왕갈비　　ワンカルビ/王カルビ/大きなカルビ ◇추가메뉴 (追加メニュー) 굴한접시　　 牡蠣一皿 굴보쌈 접시　牡蠣ポッサム皿 새송이버섯　 エリンギ 김치찌개　　キムチチゲ 된장찌개　　テンジャンチゲ/味噌チゲ 계란찜　　　ケランチム/韓国風茶碗蒸し 셸프볶음밥　セルフポックンパ/セルフ韓国風炒飯 가마솥밥　　釜飯 공기밥　　　ご飯 ◇찌개메뉴 (チゲメニュー) 돼지 김치찌개　豚キムチチゲ 부대 김치찌개　プデキムチチゲ/部隊キムチ鍋 참치 김치찌개　鮪(ツナ) キムチチゲ 꽁치 김치찌개　サンマ キムチチゲ 종합 김치찌개　総合キムチチゲ 왕계란말이　 ワンケランマリ/王卵焼き/大きな卵焼き ◇찌개사리 (チゲサリ/チゲ追加) 돼지고기사리　豚肉追加 김치/두부/험　キムチ/豆腐/ハム 라면사리　　　ラーメンの替え玉 #民族料理

松本ぼんぼんで松本へ=3=3=3 お昼はたきざわのお蕎麦☆彡 お店に入るとテーブルの籠の中に夏のきのこ！採れたてがいっぱい＼(*^▽^*)/ ここんとこの程よい雨でキノコの成長もいいらしい♪ 最近採れたのはポルチーニ、アカヤマドリ、ホテイイロガワリ、ヤマドリダケ、ススケヤマドリタケ、カワリハツ、カスリタケ等々。最近食用に認められたという、しっかり火を入れないとあたっちゃう！？マツオシ？って茸も☆彡 暑かったから冷たいのが良いかと、天然きのこおろしそば(1300円)と天然きのこつけざるそば(1200円)、天然きのこ天ぷら(700円)、天然きのこのアカジコウのお刺身(時価/本日は700円)♪ 天然きのこつけざるそばや天然きのこおろしそばにはこの夏の茸が色々入ってる！お蕎麦は夏の新蕎麦で美味しい(*^.^*) 天然きのこおろしそばには黒っぽいホテイイロガワリが入ってて、味より食感を楽しむカンジ☆彡 パスタや茸ソースに使ったりもするらしいφ(..) 茸って見た目と味？食感？も結びつかないっていうか、想像を裏切ってくれて、ホント興味深いな〜(^^♪ 天然きのこ天ぷらはアカジコウ、チチダケ、アカヤマドリ、ポルチーニ茸が入ってる♪ アカジコウはこの時期に採れる茸で、ナカナカ採れない大将イチオシのキノコ＼(*^▽^*)/ そしてアカジコウのお刺身(700円)は茹でてあるんだけど、山葵醬油で頂くと…え〜ホタテ？？いや、トリ貝みたいなお味w(°o°)w 美味しい！

韓国2日目のお昼はタッカンマリ=3=3=3 南大門で崇礼门(崇禮門/숭례문)、光化門広場(クァンファムンクァンジャン/광화문광장)で世宗大王銅像、景福宮(Gyeongbokgung/경복궁)で光化門、興礼門、奥に勤政門を見た後、王宮守門将交代儀式も見て♪ そして東大門へ移動！興仁之門は修復中だった(^^ゞ 東大門の細く入り組んだ路地に入ると太刀魚や魚介を焼いてるお店が並んでる。そしてタッカンマリと看板を掲げたお店が並ぶタッカンマリ通りへ。その中にある陳元祖補身鶏/チンウォンジョ･ポシンタク/진원조보신닭한마리という3階建てのタッカンマリのお店☆彡 お店に入ると窓際のテーブルに案内される。店内は広くて明るい雰囲気、お客さんで賑わってる。 メニューは1つ、タッカンマリ(一羽/2〜3人前目安/エノキ付き/닭한마리)を注文♪ こちらのお店ではタッカンマリの事をポシンタッ(補身鶏)っていうんだって！ 後はタッカンマリの追加メニューとドリンクで、韓国ビール(맥주)のCass Fresh(カスフレッシュ)と韓国伝統酒屋の麹醇堂(グッスンダン/국순당)のマッコリ(막걸리)。多分後で〆にククス(麺/국수)とコンギパッ(ご飯/공기밥)も注文。ここら辺は韓国語の出来る友達にお任せ♪ テーブルにはお鍋がセットされてて、タッカンマリの鍋には鶏1羽丸々入ってる。テーブルに付くとお店のおばちゃんが鶏を豪快にハサミで切っていく。鶏もポイント外すと潰れちゃうと思うんだけど、流石〜プロ！引っかかる事なくバシバシ切っていくw(°o°)w スープには葱やエノキ、トック(お餅)やジャガイモが入ってて、おばちゃんが煮えた頃にエノキやトックはもう食べれるよ〜とか声をかけてくれる♪ 特許も取得したという5種類の漢方を丸３日かけて煮込んだスープは匂いも味も別に漢方っぽくはなく、鶏の深い旨味のある濃厚なスープ☆彡 ちゃんとスープ用のお椀もあって、スープも味わえる♪ 博多の鶏の水炊きにも似てるかなぁ！ホント美味しいな〜(*´艸｀) スープが少なくなったら足してくれるよ♪ タレはタデギ(赤い唐辛子ペーストの薬味)、酢、醤油を各スプーン１、辛子をスプーン1/2杯で混ぜ合わせるのが基本で後はお好みで☆彡 すりおろし大蒜はお鍋に入れるみたい。私達はお鍋には入れず、入れたい人だけタレに入れて食べてました。どちらでも美味しいよ(^^♪ お肉はプリプリで柔らかく旨味が濃厚！ そして概ね食べ終わった頃に、おばちゃんが旨みの凝縮したスープにグクス投入。しっかり煮込んでもコシがあって旨みの染み込んだおうどん、やっぱり美味しい♪ そして〆はご飯をスープの中に入れて！溶き卵も入れて雑炊なカンジ？なんて贅沢(〃^艸^) 旨〜♪♪ 女性用トイレは2Fにあるんだけど、階段のトコに陳元祖補身鶏のお店の歴史が紹介してあったよ。2回ほど移転してるんだね。なんと福岡にもタッカンマリ専門店･陳という名前で｢陳元祖｣公認のお店があるみたい！ 友達が案内してくれてるので会話は韓国語だけど、簡単な日本語も通じるらしいよ☆彡 2014年から韓国の住所表記が新住所制度の道路名住所に変わっていってるけどまだ浸透途中だそうです。 　ソウル特別市 鍾路区 鍾路 252-11 　　東大門タッカンマリ横丁 内 　(서울특별시 종로구 종로 252-11 동대문닭한마리골목 내) 旧住所(地番住所) 　ソウル特別市 鍾路区 鍾路5街 265-6, 　　東大門タッカンマリ横丁 内 　(서울특별시 종로구 종로5가 265-6, 　　동대문닭한마리골목 내)

うさぎしんぼる展に出かけたら、本物のうさぎモフりたくなった=3=3=3 そんな訳で初うさカフェヾ(*⚫︎x⚫︎)ノ 秋葉原駅の近くのビルの2Fにあるうさぎカフェに入ってみると予約で一杯、1時間半ほど待ちらしい(^^ゞ 予約してちょっと時間つぶして戻ってくる☆彡 部屋の手前の荷物置き場に荷物を置いて、靴を履き替え手を消毒。そしてビニールエプロンもかけていざうさスペースへ。荷物や服はオシッコかけられたり、齧られたりする可能性があるのでね。 30分コース(1100円)と60分コース(1500円)があって、ドリンク飲み放題とうさちゃんのおやつが付いてくる♪ ドリンクはソフトドリンク6種類ほど。 部屋の奥が3ヶ所に区切られてて、それぞれにうさちゃんと戯れてるお客さんが。壁にケージが並んでて、そこにもうさちゃんが入ってる(^^♪ 最初のうさスペースはこころ、ひまり、もふぞう、ふりかけ、スピカちゃんヾ(*⚫︎x⚫︎)ノ 正直、うさちゃん達もうお腹いっぱいなんじゃ…と思いながらおやつをあげるともくもく食べてる☆彡 おやつの容れ物を置きっぱにしようものなら突撃してくる！ 思う存分もふもふしたところで、店員さんが声をかけてくれうさスペースを移動☆彡 60分コースなので大体20分ずつかな。うさちゃん達の帽子や花飾りなんかもあって写真も撮り放題なので飽きないね〜♪ お次のうさスペースに入ってるのはメロ、こむぎ、よもぎ、ロジャーくんヾ(*⚫︎x⚫︎)ノ どのコも懐こい&可愛い〜(*´艸｀) 時々店員さんがうさスペースを掃除してる。なかなかトイレを覚えてくれないうさちゃんもいるみたいだけど、そこは店員さんがよく見ていて片付けてた。 最後は一番手前のうさスペースで、3姉妹のうるる、ちゃみ、べるちゃんヾ(*⚫︎x⚫︎)ノ 撫で撫でモフモフし放題！これだけ人に撫でられてもリラックスして微睡んでる。大人しくてキュートだぁ♪ 入り口すぐのところにテーブルが置いてあって、そこでソフトドリンクが無料&おかわり自由になってるんだけど、うさちゃんに構ってたら飲む暇はなかった(^◇^;)