器楽亭@久我山のスピンオフ店その名も、水炊き 鼓次郎。 アラカルトを予定したのですがこの日は事前に予算感を相談しコースにしていただきました。写真は撮れていませんがお通しのシラスがいきなり美味しいです。和歌山で七代続くシラス屋の、天日干しのシラス。 続いてはポテサラ、ジューシーかつデカい唐揚げ、ごまカンパチのラッシュでどれも非常にお酒に合う、しかもうまいです。 そしてメインの水炊きが到着。水と鶏だけで取った出汁だそう。軽く塩を振って飲んだら、とんでもない美味さです。骨つきの鶏肉は塩でしゃぶりつくかポン酢でいけます。骨なしもオーダーできるようですが、スープにに深みのでる骨つきをオススメです。次はつくね。こちらはお店のお姉さまがしっかり調理してくれます。無限に食べれそうなおいしさです。その後野菜やキノコとか、色々投入し、この日は締めにラーメンを。鶏出汁のスープを吸いまくった〆の味は、鶏専門のラーメン屋をはるかにしのぐおいしさでした!必ず再訪します。 ちなみにお酒も充実しており、ハイボールはサーバーから直インプット。日本酒も豊富で食事のおいしさも相まってついつい飲みすぎてしまうので要注意です。