Shigeru Kondo

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私は幼い頃から祖父に商売は、 「売り手よし、買い手よし、世間よし」 が重要と言われて育ってきました。 未来の日本のために、 水と食とエネルギーにやさしい社会を 実現したいと頑張っています。 趣 味:ワイン、食べ歩き 尊敬する人: エスコフィエ 、アラン・シャペル、アラン・デュカス 幸せを

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中央林間駅

ケーキ屋

ミラノ万博で行われたスイーツのワールドカップにて日本代表のチームキャプテンとして出場し、優勝するなど国内外で受賞歴多数のパティシエ 江森宏之氏のお店 MAISON GIVRÉE (メゾンジブレー)に行って来ました。 お店は、中央林間駅からは徒歩5分ほど。 時計回りでシュークリーム、ゴールドバレルパインにタルト、イチゴショート、小澤農園の白桃のタルトを購入して食べました。 黄色をメインカラーにした明るい雰囲気の建物が印象的です。お店の名のジブレーとは、果物を器にして盛り付けるのが一般的なフランスの氷菓の一種のこと。 可愛らしいデザインを得意とする江森シェフらしい、お子様から大人まで幅広い世代に愛されるスイーツに注目です。 都心からはやや時間がかかりますが、わざわざでも行くべき!の美味しさと癒しが待っています。 お近くに来た際は、是非お立ち寄りください。 https://ippin.gnavi.co.jp/?page=cct&type=1&id=555045&url=https://www.facebook.com/Maison-Givr%C3%A9e%E3%83%A1%E3%82%BE%E3%83%B3-%E3%82%B8%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%BC-260157901114479/ #幅広い世代に愛されるスイーツ #接客が丁寧

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代官山駅

フランス料理

今日は、行きつけの代官山フレンチレストラン「epi(エピ)」で夕食を食べました。 本日のスペシャルサラダ、小海老と白アスパラ、絶品!骨付き仔羊のロースト、野菜のペペロンチーノ。 #記念日はここで #教えたくない隠れ家 #ご褒美#赤ちゃん連れに優しい #休日ランチでゆっくり

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神保町駅

イタリア料理

今日は作詞家・阿久悠さんの資料などを展示されている阿久悠記念館(東京都千代田区神田駿河台の明治大学アカデミーコモン地下1階)見学の後、すぐ近くのパパミラノ 神保町店で食事をしています♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 食事は、前菜5種盛り合わせと野菜12種類のぺぺロンチーノ。 ワインは、ラルス スプマンテ ブリュット(イタリア)。 デザートは、自家製ティラミス。 #パパミラノ