河瀬璃菜

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料理研究家の河瀬璃菜です。記録用なので、コメント返してません。ごめんなさい。 まあまあ言いたいこと普通に本音で書いてます。 鮨と揚げ物と酒が好き。漫画も好き。

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好きなジャンル

  • 寿司
  • 海鮮料理
  • 和食
  • ワイン
  • 焼肉
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入谷(東京)駅

ビストロ

下町のイケてるビストロ。 料理店吉田@入谷 ご夫婦で営まれるほっこり温かい雰囲気が素敵。旬の食材の組み合わせの楽しさ、ハーブ、スパイスの香りが絶妙に活かされてて何食べても美味しかったーー! 柔軟に量の調整もしていただけるし、一人でカウンターでも居心地よいだろうな。

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鎌倉駅

寿司

鎌倉には【えにし】という最高の町寿司があるんです。 注文後に焼いて握ってくれるプリプリなハマグリに、隠し包丁が美しいアジ、ホウボウやヒラスズキなど普段寿司屋であまり見ないネタも美味い。 穴子と芝海老の天ぷらの揚げ具合も抜群。食べて飲んで7000円ってお会計に毎度驚く...

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長谷(神奈川)駅

ハンバーガー

湘南のハンバーガー屋で一番好きなお店。 good mellows@坂ノ下 炭火で焼かれたジューシーで旨味深いパテにザクザクなピクルスや野菜の食感が最高! バンズはかりっともちっと。ここのポテトも美味いんだよな。 出来立てハンバーガーをかぶりつきながら、ビール飲みながら、由比ヶ浜を眺める。最高の休日。

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代々木八幡駅

中華料理

代々木上原って、なんでこんな美味しくてイケてる中華が爆誕し続けるの?! 日々の中華食堂@代々木上原 気の利いた中華小皿に自家製サワーやナチュールなどお酒のセレクトもキュンとする。 このパリッパリのクリスピーチキンは必食! 皮が美味すぎる。北京ダックの身もついた版みたいで食べごたえもあってよい。 重慶飯店やセンス、たかせで経験を積んだシェフの作る超ウマ中華をこの価格と気軽さで食べられるって、そりゃオープン一年でビブグルマンとるのも納得。

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新井薬師前駅

寿司

世界で一番美味いと思うトロタク❤ 大國鮨@新井薬師前のおみやで今日の朝ごはん! このたくあんの絶妙な食感と割合、トロの脂の美味さよ...幸せすぎる。 トロタクは言わずもがなだけど、握りやツマミも最高なの。 中野のパワースポット。大将ご一家のホスピタリティの素晴らしさにいつも心が洗われる思い。