Shinichirou Kimuraさんの My best 2017

ペンションなので、宿泊前提ですが、美味しいお料理が、ゆったりと頂けます。 この日は、「イカとブラックオリーブのサラダ」「ししゃもの燻製」「カボチャスープ」「太刀魚ハーブソテー」「鴨コンフィ」 太刀魚は、オカヒジキとシメジのソテーの上に。皮パリ、中しっとりでバジルソースと絶妙です。 鴨コンフィは写真が全てを語ってますが、ベリーのソースが激ウマ。数種類のベリーを混ぜてるそうですが、自家製の「スグリジャム」がアクセントに効いてます。 手作り感、丁寧な仕事が光る素晴らしい夕食でした。 #お盆休みキャンペーン #乗鞍高原 #ビストロ風

予約が出来たので、連休中でもランチ難民にならず落ち着いて、食べる事が出来ました。 店の外には、「貸切」の案内。何人ものお客様が覗いては諦めていました。計画的な訪問をお勧めします。 オーダーはプリフィクスのBコース＋デザートを盛合せにアップグレード。 前菜: ヤシオマスのマリネ。栃木品種のマスが美味しく、バジルソースとドンピシャ。 スープ: カボチャポタージュ。 クリームの風味が効いてます。 メイン: 虹鱒のムニエル。 流石としか言葉が出てこない。身はふっくら、皮パリ、満足感ある大きさ。 デザート: ガトーショコラ、ベイクチーズ、ゴマプリン、とちおとめジェラート、オレンジジェラート。 もう、何も言えない程満足して帰途に着きました。 #お月見キャンペーン #日光

11月の頭に、「おせち」の様子見を兼ねてランチです。この日は「アオリイカの炒め」をチョイス。テイストは間違いなく中華なんだけど、老舗系とは明らかに違う味です。 野菜がたまらなく美味しい一皿でした。 #松戸 #中華 #とっておきのお店キャンペーン

そば切りに、きじ汁を付けて頂きました。 麺は細麺でオーダー。 蕎麦を待つ間に切り干し大根とお新香が出てきます。 半透明に近い、綺麗なお蕎麦。勿論、美味しい。 #蕎麦 #松戸 #一人OK

オーソドックス？ 普通？ いやいや、真面目に作る事の素晴らしさを、改めて教えて頂いたラーメンです。 綺麗に、丁寧にとっているスープ。醤油タレはまろやかで、優しい。 細麺は固茹でで仕上がり、噛み応え・喉越しともに素晴らしい。 好みを超越する、美味しい 一杯 でした。 #ラーメン #松戸

厚切りベーコン カルボナーラを頂きました。 土曜日ランチで訪問です。玄米にこだわりを感じるメニューでしたが、パスタをオーダーです。パスタって自宅でもあるレベル迄は出来るので、家庭で難しい一皿まで完成度が高いと高評価になります。こちらのカルボナーラはまさに、そのレベル。出来合いソースを混ぜてるチェーン店系とは一線を画し、濃厚クリームソースに自家製感をビシビシ。 わかりにくい場所なので、地図確認をオススメします。 #松戸 #パスタ #カフェ

朝ご飯を食べに、市場まで散歩です。この日はタマゴトーストを頂きました。焼いたパンにタマゴフィリングとハムがサンドされ、ボリュームたっぷり。

年の瀬、29日に「天ぷらを食べよう」と思い立ち訪問です。松戸で天ぷらを食べる時に候補に挙がる美味しいお店です。店舗の作りは高級感は薄いけど、清潔で居心地いい空間です。 天丼、刺身付きの御膳などランチメニューは豊富ですが、天ぷらを堪能することが目的ですから「天ぷら御膳」 一択です。 相変わらず、素材良さ、揚げ具合バッチリです。 エビなんてプリっと、しっとりと、カラッとが同居しており、塩も付けずに行けちゃう。 キスもふっくら、サツマイモはホクホク、大葉はパリッと香り、、、 小鉢も手抜き無し、この日は数の子がお浸しに入って嬉しかったです。 #松戸 #天ぷら #コスパ最高

昆布ダシ醤油らーめん！ 最近、美春さんに行くとリピしちゃってるメニューです。 動物系も勿論感じるスープなのですが昆布のインパクト大で美味しい。 #ラーメン #ま

今年で終わりポアロさん。 少し前に懐かしい気持ちで訪問です。色々美味しいメニューはあるけど、最後は「オムレツ&クリームコロッケ」 タルタルソースがたっぷり別添えで嬉しい。 #閉店