Yoshiyuki Sugawara

接客に使える。 うなぎは薄味かな。 レジの大女将が歴史を感じる。 フロアの女将は、江戸の忙しい女将風。

日本一予約の取れない国民宿舎。 想像以上に良かった。

那覇で、本格的日本料理コース。 カリフラワーの、すりながし 毛蟹のジュレ　山形の山菜うるい はまぐりのしんじようのお吸い物 水蛸とメバチマグロの2点盛り 銀鱈の西京焼きとベビーコーン 蓮根まんじゅう ホタルイカと筍の炊き込みご飯 苺大福

とろとろなんこつすば、特盛。 出汁がサイコー❗️