念願のトアヒスに行ってきました。 一カ月以上前から予約して行きました。 ランチは5000円のコース。 有名なダブルコンソメからのビシソワーズ。 ビシソワーズにはからすみなどが入っていて、途中から味がどんどん変わっていく。 そのあと造りとナスを松の実で。その後太刀魚を野菜ふんだんのソースでいただきます。 さらにパテにかぶのソース。あわあわ。 これはパンとゴルゴンゾーラのチーズとハチミツ。 最後はリゾットと豚肉のグリル。ソースは玉ねぎというか食べやすい感じで気取ることなく食べれるフレンチ。 なんでも、日本の文化とフレンチの融合だとか。 デザートは黒糖のアイスにかぼちゃをアレンジ 最後にガトーショコ。 なんとも最高のランチタイムになりました。 12時ならないとお店はオープンしません。笑 あと、ゆったりいれるのですが、約2時間半は時間としてみといたほうがいいです。