清水 茂行

ネギシャーシュー1110円也。 バラの叉焼5枚、白髪葱、海苔3枚、うずら卵がトッピング。 麺柔らかめ、スープ濃いめ、脂少なめでオーダー。 ランチタイムだったのでサービスのライス（小）をおまけでいただきました。 家系を意識して食べるの初めてかも。 少し臭みの残った豚骨に塩味の勝った関東の醤油、とろけ出た脂肪味を感じるトロリンとしたスープです。 麺はモチっとした中太みたいだったので、柔らかめにしました。 完食しました。 ご飯は、お店のおすすめに従い、スープにひたした海苔で巻いて食べました。 次回は全部載せを食べに来ようと思いました。独りで。

門司港レトロ地区から和布刈に向かい、関門橋を見上げるノーフォーク広場にオーブンした豊前裏打会の港屋千兵衛に寄りました。まどぎわのカウンター席は関門海峡に臨み、対岸の下関が眺められます。透明感のあるもちもち麺に、ゴボウ天、海老天、ふぐ天に玉子とワカメが載った「ふくふくうどん」大盛をいただきました。美味しゅうございました。 ノーフォーク広場は旧帝国海軍基地の跡で、ガキの頃はここにあった塩水プールで泳いだり、大菊人形展を観に来たりした思い出の場所です。

米は改善の余地あり。