Hisako Abe Matsumoto

世田谷からはなかなかの距離 飯能駅から散歩がてらてくてく歩くと 緑の中に赤い橋 それを渡り緑の茂みに小さな橋がもう一つ まさかと思いながら進むと素敵な雰囲気の門構え そしてエントランスからインテリアも 写真以上の異空間が広がる 渓谷を目下に臨みながらのお食事は どれも美味しいお料理で 日常を忘れるひと時でした。 anniversary利用でのデザートは、 お値段以上にセンスを感じるプレートに 感激しました。 大事な日に、おススメです。

また写真を撮り忘れた。 焼きたての肉を目の前にすると写真どころではなくなり、お肉にあまり執着のない私でも気がつけばペロリと平らげて、リピートしたくなる。 前回のメインはステーキ200g +チリコンカン、シーザーサラダ、生ビール 牛肉は柔らかく胡椒のみで焼いてあり、すりおろしニンニク、大根おろし、わさび、のトッピングを頼んで、岩塩、醤油、ポン酢など自分の好きな味付けで飽きずに楽しめる。肉が焼きあがるまではテレビを見ながらチリコンカンをあてにビールでのんびり。シーザーはちょい濃い味なので、どちらかで十分だった。 向かいの席のマッチョな4人組は、1人チキンステーキを3枚づつ頼んでいた。メチャクチャ美味しそう。次はチキンを頼んでみよう… という事で、 今回のメインはパリパリチキンステーキ1枚＋チリコンカン、生ビール 塩胡椒で焼いたカリカリ皮もも肉にバターとレモンが乗っているので、アツアツの内に添えてあるコーンとバターを混ぜて軽く醤油をふりバターコーンを楽しみながら、チキンを頂く。パリパリ鶏皮は絶妙な焼き加減で手が止まらない。牛肉は勿論美味しいが、鶏肉好きの私には牛を上回るクオリティと感じるほど。帰り道、何度「あのチキン美味しかったなぁ…」と連呼したことか。できれば牛ステーキと両方楽しみたいので、夫や家族なら同伴者とのシェアはオススメ。 肉の声が聞こえるのでは？と思うほど、毎回安定の絶妙な焼き加減。ステーキハウスであまりリピートしたことなかったけど、ここは通ってしまう。美味しいです。