Toshiyuki Watanabeさんの My best 2023

熊野市駅より名古屋駅に行く途中で下車、予約時間が15:15。 今回3回目の訪問。 妻と2人ですき焼き 松 、あみ焼き 松 を注文。 中居さんがついて焼いてもらえる。 兵庫県但馬より生後6か月のメス牛を、和田金が仕入れて、1000頭ちかくの和田金の牧場で育てて、3歳くらいまで育てて処女牛を食卓にだすとのこと。 処女牛ですよ。 箸で切れる位の柔らかさ。 すき焼きを食べた後に残ったたまご汁に、ご飯を入れて食べた、高級卵掛けご飯が美味しかった。