Toshiyuki Watanabe

熊野市駅より名古屋駅に行く途中で下車、予約時間が15:15。 今回3回目の訪問。 妻と2人ですき焼き 松 、あみ焼き 松 を注文。 中居さんがついて焼いてもらえる。 兵庫県但馬より生後6か月のメス牛を、和田金が仕入れて、1000頭ちかくの和田金の牧場で育てて、3歳くらいまで育てて処女牛を食卓にだすとのこと。 処女牛ですよ。 箸で切れる位の柔らかさ。 すき焼きを食べた後に残ったたまご汁に、ご飯を入れて食べた、高級卵掛けご飯が美味しかった。

高千穂峡でボートに乗った後、ここでお昼をとる。 高千穂牛丼2000円 高千穂牛を贅沢に使用した高級和牛の牛丼。

お節料理を表参道の太月に取りに行った帰り、年越蕎麦を食べたくなり、西麻布のこの店に。 外でだいぶ待たされ、中でもだいぶ待ちました。 2人で、天付きせいろ¥2310.せいろ¥770を三枚。 超久しぶりの訪問でした。

私が理事を務める法人の顧問の教授を囲んでの食事会。江戸城再建というと違うと言われるが未完成江戸城の追加建築の話は面白かった。 天守台は完成しているので、その上に寛永度天守を再建しようとの運動をしています。 宮内庁の管轄なのが壁になっている。 茶芸師のパフォーマンスがこの店の特徴かな？ 味は話に夢中で忘れました。 総勢8人での会合。 会費15000