Kazuya Takeda
湯野上温泉駅
そば(蕎麦)
会津、大内宿の「そば処 こめや」さんで、おろし揚げ餅蕎麦。 家族で会津旅行、千葉方面からの私らと山形方面からの両親達が合流したのは、南会津郡、江戸時代からの宿場町が残る大内宿。前から訪れてみたいところでした。 山が連なる中に急にぽっかり現れる町並みは、時が止まったよう。観光が楽しい。 茅葺き屋根の家々は、家屋や店舗として現役で使われています。多いのはお土産店、そして蕎麦屋さん。 ネギ一本をそのまま箸代わりに使う、「ねぎ蕎麦」が名物だそう。 が、うーん、話のネタとしてはいいが、ネギ一本そのままはどうかな?とウチの家族は思います。 結局私が一番気になったおろし揚げ餅蕎麦が名物のこちらへ。これが大正解でした。 古民家の中は入口すぐに囲炉裏があり、岩魚が炙られています。 思った以上に広い座敷。立派な神棚があり、豪農、豪商の家のようでした。期待高まります。 おろし揚げ餅蕎麦は冷で。 餅自体、自家製、つきたてを軽く揚げていてじゅわっのあとにむっちり。う、旨い。 蕎麦は挽きぐるみっぽい田舎蕎麦。割と細めですが香りをよく感じられます。 そしてボリュームもある。 もちろんあのビジュアル見たら岩魚の塩焼きを食べずにおれません。 串を打って焼かれた岩魚、皮はパリッと、肉との間に脂を感じ、身は淡白ながらもしっかり旨味。 尻尾はもちろん、骨や頭も食べずにいられませんでした。 これでも一人2000円しないのは、味、雰囲気からすると大変お得。おすすめします。 #蕎麦 #おろし揚げ餅蕎麦 #会津 #大内宿 #囲炉裏 #岩魚 #リーズナブルな価格設定 #寛げる店内 #歴史を感じる