Kazuya Takeda

今更ながら昨年末の山形帰省時の投稿。 前日は友人の店で浴びるほど日本酒飲んで2時過ぎに帰宅、酷く二日酔いだったが昼近くまで寝て歩いて温泉（山形には日帰りの温泉いっぱい）行ったらやっと整う。 そしたら腹減ります。 年末年始は年越し蕎麦だったりお節や雑煮とあまり外食する機会ないので、せっかくだから歩いて行けるラーメン屋行こう、と。幸いにしてこれまた10軒くらいあるな。 気分は辛味噌でピシリとしたい、だったので辛味噌ありそなこちらにしました。 かつて人気店の麺蔵、亞呉屋に鞍替えして数年。未だ人気は衰えぬ。 辛味噌ラーメン大盛りオーダーし、麺蔵時代からの10円ゆで卵食べながら待ちます。 あ、ここって一押しあご出汁の醤油だったんだ、メチャ安い。そして辛味噌とワンタン麺ほぼ同じ値段だわ、と思いは千々に乱れる。 そうこうしてるうちに着丼。 一口食べて、初志貫徹して良かった。 太目の加水縮れ麺はつるんとモチモチ、ちょっとすいとん的な旨さも。 そしてあご出汁の甘さと味噌。更に辛味噌を溶くと、にんにくの香りと一味の辛味が来ますなぁ。 山形（で一回だけ食べるなら）といえば辛味噌。 汗ばんでアルコールも抜け、いい感じ。 そしてここのは野菜も多め、しょっぱすぎないので、罪悪感も少ないのがエラい。 でも次はあご出汁醤油にするか、ワンタン麺にするか、はまた別の店にするか、なんとも悩ましいです。 #帰省 #辛味噌ラーメン #リーズナブルな価格設定

2022年仕事納めの日。 終わったら飲む（なんなら早めに終えてオフィスで飲む）のかな、と思ってらリモートワーク中心、若手多い職場ではそんなこともなく、おっさん寂しい。 まだまだ終わらなそうなメンバーを残して、よいお年をー言いながら、職場を後にしました。 たまの出社、年末となればなんとなくこのまま帰るのも惜しく、神田方面へフラフラ。 何軒か気になる店あるなー、と神田ふれあい通りを歩くと、ここがヒジョーに気になり足を止めました。 神田のいわし料理の名店、かぶき。 その立ち飲みスタイル、酒2杯に好きないわし料理1品、小鉢付いて1400円、て凄くないか？ 妻の鬼の形相が目に浮かびましたが、振り切って入店。 コの字カウンタに席少しのこじんまりした店内、きっちり透明バーテーションでコロナ対策もされてます。 まずは生ビール、一品は刺身にしました。 小鉢は厚焼き玉子にそぼろあんかけ。てっきり揚出し豆腐と思って口に入れたので意表を付かれました。鉢の中で親子、なんですね。生ビールのアテになかなか乙。 日本酒ぬる燗で、いわし刺身。 鮮度はさすがに本店には及びませんが（たしか泳いでた記憶）、十分旨い刺身、けっこう量もありお得感。 ぬる燗一合にちょうどよいです。 シラフを装う必要あったので、これで打ち止め、滞在30分強で去ります。ちょうどご同輩で混み合ってきたので店の回転に貢献。 一人でサク飲みもよし、少人数でもよし。 出社した帰りの楽しみが増えました。また来ます。 #立ち飲み #サク飲み #神田ふれあい通り #コスパ最高 #リーズナブルな価格設定 #いわし

人間ドックその2で、蒲田。14時頃終了、は、腹減った… 約20時間ぶりのメシ、蒲田といえばやはり羽根つき餃子を食べたい。 いや、仕事でよく来てた頃は安旨飯と酒のパラダイスのような街で選択肢はたくさんあったのだけど、こうも来る機会がないと鉄板の餃子、となってしまうのが悲しい。 で、JR蒲田駅近辺の有名店は結構、14時で閉まってしまうのですよ。 でもこちらは西口、大通りに面していて、通し営業です！ ありがたやありがたや。 階段2階に上がったところにある新しくて小綺麗な店内。 が、その見た目に反して、リーズナブルな価格設定が嬉しい。都心で働く身としては脅威のコスパ。 店内には17:00〜18:00限定、餃子＋ビール600円、などなどの貼り紙。いいなあ、この辺の人たちは。 オーダーは悩んだ挙げ句、ランチのサンマーメンのセット。大盛で＋50円、計850円。 これに含まれるのは、サンマーメン、羽根つき餃子5個、野菜の小鉢、麻婆豆腐の小鉢、小ライス。 腹ペコな学生さんも満足でしょう。 そしてランチビール小、180円を足せば、宴の始まりです。 他の四天王と比べやや小振りながら、パリパリの羽根、厚みがあってもっちりした皮。その中の凝縮した感じの餡は、う、旨い…ギョウビーであっと言う間になくなります。 そしてモヤシ、ニラ、細切り肉の熱々餡の載ったサンマーメン、あ、マジ大盛り。下で麺固まるくらい。ここのは細くて少し素麺っぽい麺が特徴。優しい味わい。 体に染み渡りエネルギーが湧くのを実感しました。 会計1030円！神！ #リーズナブルな価格設定 #コスパ最高 #羽根つき餃子 #地元の名店 #蒲田羽根つき餃子四天王 #通し営業がうれしい

神田　樽平さんで、故郷山形の味に触れる。先々週の。 入社時の同期から前日夜中にLINE。 このコロナ禍で集まるわけないと思ったら4人集まる。色々紆余曲折あったが同じビルにうち3人居ると当日判明したのが大きい。 とはいえ忘年会シーズンだから、当日午後から動き始めて取れる店などない。それぞれここは、という店に電話するも尽く一杯で、神田駅西口を彷徨う。 前から場所知ってて活きたいと思ってた樽平さん、一か八かで突撃したら階段下のテーブルがなんとか空いてた。良かったわー。 んで、初めて入ったが、一階は真ん中にコの字カウンタあって常連さんが集う。少し離れた階段下からは雰囲気ある店の中が見れて大変良き。 大半がオーバー50のメンツ、まずは芹のお浸しでスタート。これが刺さりまくる。 その後は全員東北出身の同期、芋煮久しぶり、でも味はもっと甘いのが現地の味じゃね？とか東京アレンジ入ってるとか（失礼な…）言いたい放題だが、山形出身の俺に言わせると家庭料理の芋煮に近しい。（外でやる芋煮は少し甘め、濃い味多いので）舞茸も入ってたし言うことない。盛り上がってて写真取り忘れ。 スポーツ選手だった二人とガチ野球少年→野球中年なメンツの語りは東北出身の昔の選手、監督に及ぶ。こいつら解説者できるんでは？と思うほど、当時の裏話などもあり面白い。 刺身、鶏唐揚など定番メニューも旨い。 烏賊一夜干しはこの値段（850円だったか）が大変ありがたいほど。玉こんにゃく、ハタハタ一夜干し、うるめいわし干物など郷土料理、渋いツマミが旨いねえ。 酒は（ほかの奴らはいいとして）せっかくなので樽平、住吉をオススメの熱燗、冷やで交互に。2合弱の徳利かなり空いてた（大半俺一人で）。 まあここまでは良いんだが空いた席にうら若き女性3人組が来て急にソワソワ。 店側からちょっと窘められて席を立つ。 もうオーバー50なんだからやめてくれ。 店にも女性グループにもちょっと迷惑かけた。 （まあ、俺も少し話しかけてヒカれたが。なんせ、娘の歳に近い位だからなー） 今度は店の格に相応しい枯れたメンツで再訪させていただきます。 ご馳走さまでした。 #忘年会　#樽平　#住吉　#山形の酒　#山形料理　#郷土料理　#老舗　#老舗居酒屋