Takaya AsaiさんのMy best 2018

店に入ってからミシュラン１つ星と知ったけど、食べてみて納得した旨さでした。 土日のランチは2160円／人で少し高いと思いきや、料理のレベルの高さに驚愕。 何よりびっくりしたのは蕎麦の滑らかさと香りで、最大限に粗めに引いた蕎麦は見えるくらい蕎麦の目が粗いけど、めちゃくちゃ滑らかさな舌触りの麺。しかも、蕎麦粉が粗いから食べた時にプチプチした食感と蕎麦の香りが鼻から抜けていく。蕎麦つゆも出汁が濃く、薄色なのに重厚な味わいでした。京都に来たら絶対に来るべきお店。

#リピート決定 ここ数年のうち、一番満足度が高かったお店で、人生で初めてこんなに大量のトリュフを摂取した笑 トリュフって脂身と一緒に口に含むと香りがめちゃくちゃ広がることをひたすら実感しつつ、洋酒でも和のお酒でも好きな方で合わせられる高いレベルの料理でした。 個人的には日本酒推し。種類も豊富やしね。このクオリティで1人8000円前後で満足できるのはコスパが良すぎる！

#落ち着く雰囲気 #立ち飲み 店内は狭めやけど、縦に高い空間で、調理を見ながらの立ち飲みは雰囲気最高。 今回は秋に訪問したので、イチジクの天ぷら、松茸の秋刀魚巻きが特に特徴的で激ウマ。日本酒も種類が多くてええのんばっかり。しかもなかなかリーズナブル！店内は12〜15人くらい入れるけど19時半には満員だったので早めに狙うのをオススメ。

#魚が安くて美味い店 のどぐろの炙りはめっちゃ脂が乗ってて、山葵多めに乗せても全く辛くない！ 野菜の天ぷらもサクサクで、土瓶蒸しも美味い！ 常連さんが多く、初めては少し入りにくいかもしれないが料理はめちゃくちゃ美味しい！！店の雰囲気も大将の人柄も素晴らしい！

炭火焼の色んな鶏料理が楽しめる。 ソレリスのたたきとか、国産野菜の炭火焼など、シンプルで味わいのある料理と酒を一緒に楽しめる。

魚金グループの系列店はやっぱりコスパ最高。刺身盛りも豪華！煮付けかき揚げ串焼きどれも最高。