大大大好きな秩父のイタリアンに再訪♡ とっても丁寧にお料理を作られるイタリアンです！一つ一つ丁寧に作ってあることが、どれを食べても感じられ、すこーし待ち時間はあるものの、それを待つ価値大！！！！と、声を大にして言いたい笑。 今回は夜のコースをいただきました！ ・お魚のフリット ・柿とマスカルポーネと生ハムの前菜 ※これだけ写真を撮り忘れたことが悔やまれます。。 ・サーモンのティエピド ・カキのトマトソーススパゲッティ ・メインのお肉 ・マルゲリータ ・ブラマンジェ ティエピドっていう、調理法？は初めていただきました！本当に生でも加熱でもない、絶妙な食感で、絶品です、、、♡ パスタも、通常思い描くトマトソースとは、こだわりが全く異なる、人生No.1トマトソースです。 カキは岡山県産のカキを使用され、今週末から解禁とのこと。 そしてメインのお肉。お肉が美味しいのも去ることながら、添えてあるマッシュポテト。 これが、キタアカリを11ヶ月？熟成したものらしく、お砂糖を加えてないのに、とっっっても甘い！！！これがお肉ともまたあって、最高に美味しい。 何度来ても、期待を全く裏切らない、いや超えてくる、本当にステキなお店です♡