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tomomi.sさんの My best 2021

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栃木県

ラーメン

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ら〜麺(600円)煮生姜(50円) 稲荷寿司(2ヶ150円) 4年前から独学でラーメン作りを学び、夢だったラーメン店のオープンに向け2019年に寿司店の跡地を購入。 会社員として働く傍ら開業準備を始めた矢先に台風19号の被災被害。被災から働きながらリフォームに約2年を費やす一方でのコロナ禍… 昨年には会社を退職し、2021年5月やっと開店にこぎ着けた苦労人。苦労が滲み出る、真面目な人の良さそうな人柄にとても好感を持ちました☺️ 店内にある製麺スペースで青竹手打ち麺を作り、メニューはら〜麺、生姜ら〜麺、ちゃ~しゅう麺。唐揚げや稲荷寿司など。 試行錯誤しながらより美味しいものを提供できるように改良し、独学ならではのここだけで食べられるオリジナルのラーメンを提供したいと店主。 野菜ベースの化調に頼らないスープ、多加水の確りした麺も美味しい!今時、手抜き無しのラーメン、麺量170gで600円ですよ! 稲荷寿司は酢飯がラーメンの邪魔にならない程度になっていて酢飯ぎっしり!コスパ最高✨美味しい!これからも色々楽しみにしてます。ガンバレー✨ 緊急事態中につき、コロナ対策で現在は昼のみの営業。酒類の提供は休止中。詳しくはTwitterで... #たま屋 #青竹手打ち麺 #期待の新店 #足利市 #フラワーパーク近 #素通り禁止足利 #19年の被災被害からのコロナ禍 #頑張る苦労人