Koji Furuya

築地にオープンした王道のインド料理店。人通りの多い場所ではないので、土曜日の夕方に寄ったら空いていたので、ラッキー。カレーもタンドリーチキンもここはトップクラスの美味しさ。

東銀座駅から徒歩１〜２分、今年の２月に開店したばかりのイルモーロ。生パスタもお肉のどちらも素晴らしく美味しかったです！パスタはトスカーナ名物 太打ち生パスタ "ピーチ アッラ リオーネ"。お肉・ビステッカは600g+のビーフは流石に食べきれないので、本日は鹿児島黒豚のロース。ちぢれ麺とニンニクトマトソースが上手く絡み合い絶妙。六白黒豚のロースも焼き加減の上手さもあいまって、臭みもなく、柔らかくジューシー。美味しい豚肉は幾多食べてきたが、これは本当に美味しい。ご近所さんなので、また食べにくると思います。

ボルドーを代表する川、ジロンドの名前をかんしてあるだけあって、グラスで飲めるワインのほとんどがフランス産のワイン。シャンパン1種、白ワイン4種、赤ワイン5種のラインアップがあり、ワインはやっぱりフランス、という方向き。料理も10種類以上ある。

パークホテル内「花山椒」の料理長が、今年の春先にオープンしたばかりの和懐石のお店。築地から仕入れるお魚・野菜・果物を厳選して、季節にあった素材の味を生かした、優しい味わいを堪能できる。芯まで暖かいカブのそぼろ餡かけは、細やかな包丁使いと、あんに山椒を合わせた味わいもあいまって感動的。何よりも料理長が大変親しみやすい方で、素材に対する愛情と料理に対する情熱を感じさせてくれ、カウンターでの会話がとてもためになりました。今回はお手頃価格のコースだったので、飲物込みで一人辺り１万円しなかったので、コストパフォーマンスもGoodです。また来たいお店です。