Masakazu Furukawaさんの My best 2019

いつか来ようと思っていたこのお寿司屋さん。 息子が研修でいないと言うこともあり、上さんとちょっと贅沢しにきました。 繁盛していましたが、たまたまカウンター席が2席だけ空いていて運良く入れました。 焼酎ロックを頼んだ後、アテに枝豆とカニサラダを。 枝豆はしっかり大きな豆で茹で加減もバッチリ。 カニサラダもカニとトマトが美味しい❗️ 揚げ物をひとつと思い、貝柱のかき揚げをひとつ。 これがまたサクサクに貝柱のいい食感が合わさって旨い 料理場のカウンターに美味しそうな穴子とタッパーの様なものに肉厚な子持つ昆布をしまっているのが見えたので、 「大将！　子持ち昆布と穴子を使ったつまみをお願い❗️」と言ってみたところ「あいよ❗️」と威勢よく答えてくれ、これまた美味な子持ち昆布と穴子を出してくれました。 子持ち昆布は今まで食べたことないほど子の部分が肉厚。 子持ち昆布って昆布が主役な感じですよね、普通。でもここのは子の方が主役。 数の子食べているのとほぼ変わらないほど子が肉厚でこんな子持ち昆布は初めて。 穴子もフワフワ。 たれがついている方は、柚子に皮の香りがたっぷりしてさっぱり。 たれがついていない方は、わさびと塩で。 激ウマです。 最後に7貫の握り一人前を上さんと分け分け。 ネタも新鮮でプリップリで超旨い 最後にサービスでエビの頭が入ったお碗を出していただき大満足。 贅沢な夕食でした。 ありがとうございました(^^)

ここのお肉美味い！ 熊本出身の方が営まれているステーキ屋さん。 お肉の販売もされてます。 お年賀ということでちょっと贅沢なランチをという事で上さんと訪問。 私は熊本あか牛の「阿蘇王」と黒毛和牛の「和王」のステーキ食べ比べセット、上さんはあか牛丼をチョイス。 あか牛はさっぱりとしたお肉ですが柔らかくゆず胡椒と一緒にいただくと旨い❗️ 和王は上品な脂の乗ったお肉で、The和牛という感じ(^^) 久々に本格的な和牛を食べたって感じ。 ちょこっと馬刺しとちょこっと馬すじもお試しに食べてみましたが、馬に臭みは全くない新鮮な馬肉でした！ イタリア製と思われる立派なコーヒーメーカーが入っているのが見えたので、エスプレッソダブルを頼んでご馳走様。 今年も頑張らなきゃ！ #The和牛 #熊本の牛

久々の大阪出張。 同僚が美味しい焼肉屋が尼崎にあるというので、梅田から電車に乗って移動。 尼崎駅からは徒歩数分にあるこちらのお店。 店内は綺麗で居心地いいです。 お肉のオーダーは同僚にお任せ。 肉厚なタン、美味しい❗️ お肉のお刺身も新鮮で臭みは全くなく見た目も美しい。 今日のハイライトはクラシタ。 背中のお肉らしいのですが焼き網を覆うほど大きなお肉でそれをハサミでちょきちょきしながら頂くのですが、油と赤みのバランスがわたしにはちょどよく、カルビよりこっちの方が全然旨い 東京ではクラシタって聞いたことなかったけど、焼肉屋に行くときはクラシタをチェックしよう。 いやー、久々に美味しいお肉を食べさせてもらいました。 お値段はそこそこしますが、多分東京で食べたらこの2倍はすると思われ、大満足です(^^) #クラシタ

イタリア政府公認のイタリアンレストラン❗️ お店の方もお客もイタリアの方が多くいらっしゃいます。 本日はイタリアからの来日者と訪問。 アペタイザーからパスタ、メイン、デザートそして食後酒までそのイタリア人にお任せし、オススメの料理を頂きました(^^) カプレーゼも何が違うのかわからないのですがとても美味しい。 「ムラータ」というチーズがモッツアレラに似てるけど異なるチーズも味が濃くていい❗️ 生ポルチーニを炭火で焼いたやつもめちゃめちゃ美味い❗️ 乾燥したポルチーニは良く見ますが、生の巨大なポルチーニは初めてみました。 パスタはペペロンチーノとボロネーゼを皆でシェアしましたが、ボロネーゼのミートソースが最高に美味い メインはTボーンステーキ 肉厚で柔らかいイタリア産のステーキは肉肉しくて、且つ柔らかい。 ドルチェとグラッパを最後に頂いてご馳走さま。 日本にいながらイタリアにワープした様なこの店はやっぱり特別です。 お値段は結構行っちゃいますが、その価値があるイタリアンレストランだと思います。 あ〜〜、美味しかった❗️ #イタリア政府公認

来てしまいました❗️ いつか行かなきゃと思っていた鰻屋さん。 最近値段が高くなって敬遠していましたが、三島まで来て行かないわけにはゆきません(^^) うな重1尾(4300円)を頂きました。 友達たちは1.5尾を頼んでいましたが、ご飯とのバランスは1尾がいい感じです。 関東風の蒲焼きでフワフワです タレはあまり効かせて無く、鰻の味を味わえる鰻重です。 タレはテーブルに置いてあるので、タレを効かせたい場合はセルフで追加できます。 私はまず鰻の味を味わうため1／3をそのまま食し、その後タレを追加。 最後に山椒をかけて3種類の味で楽しみました。 高いけど、年に一度くらいは食したいですね！ 昼間は混みますので事前に予約して訪問することをお勧めします。

ロードバイクで真鶴まで遠征。 今日の主目的はその真鶴のちょっと前にあるこのカフェでのランチ。 眺望がさいこうなんです。 室内とテラス席があって眺望優先なら絶対テラス席です❗️ でも冬は寒いけど… 自転車用の防寒着を着てましたがそれでも寒かった。 でも、眺めは最高‼️ 「パンケースに入った」シリーズが看板メニューみたいです。 魚介グラタン、ビーフシチュー、カレーの3種類があります。 海沿いということで、「パンケースに入った魚介グラタン」にしました。 暖かいコーヒーをつけて2100円(税込)。 その名の通りパンをくり抜いてその中にグラタンが入っています！ チーズたっぷりで濃厚(^^) エビが結構入っていてまさに魚介。 パンのケースなので全部食べることができます。 シチューがかかっていない部分はバターを塗って頂きます。 パンそのものが美味しい。 眺望も良く、食事も美味しい。 ちょっと高いけど眺望代込みで考えればリーズナブル。 寒くなければコーヒー飲みながら海を眺めてぼんやりと過ごしたくなるカフェでした。 帰り道、脚が攣ってしまいましたが、グラタンパワーで何とか帰宅。 爽快な1日でした❗️ #パンケース #眺望最高

いやー、やっぱり広島のお好み焼きは美味い❗️ 今回は仕事で広島に。 袋町近くのホテルが宿泊場所。 その周辺でお好み焼きやさんを探してこちらを発見。 エレベーターで3階に上がると細長ーい店内はあまりお客さんがいなくてほぼ貸し切り。 ちょっと不安になったが、おススメメニューのスペシャル焼き(1200円)をオーダー。 広島焼きはプロに焼いてもらった方が絶対美味い、というのは私の持論ですが、女将がキャベツたっぷりの広島焼きを焼いてくれます。 山盛りキャベツがやっぱりすごいよねぇ。 出来上がる頃には普通の厚さになって出てきます。 細麺の焼きそばも間に入ってる〜 ビールもハイボールも進む進む。 お好み焼きで勝負のこのお店、良いと思います❗️ 誰かとこの美味しさを共有しながら食べたかった〜 ぶちうまい❗️

兎に角全部美味い❗️ この街に来て12年。気になってはいたもののなかなかお邪魔できずにいたこのお店。 上さん2人でお邪魔しました。 何故2人なのかというと、息子も付いてくると間違いなく目ん玉飛び出しそうなくらい寿司を食らってお財布が寂しくなるのが目に見えてたから。 息子が合宿でいないこの日に2人で来たわけです。 梅水晶ってご存知？ サメの軟骨と梅を和えたものです。 飲兵衛の方は水晶=サメの軟骨というのはご存知かも。 私は2回目の体験ですが、カットされた長芋と一緒に頂くと超美味しい。 エンガワの酢の物も美味かった〜 そして極め付けは白レバー焼き。 これもたまらんです。 〆にお寿司を頂きましたがこれもまたネタが最高で文句なし。 今度は1人で来よっと(^^)

美味しい鳥焼きならここです❗️ 焼き鳥じゃなく、鳥焼きです。 カウンターでいただいたのですが、目の前で鶏肉を焼いて食べるスタイル。 店内もお洒落で落ち着きますし、カウンター越しに接客いただいた店長も文句なし。 鶏肉が売りのようだったので、盛り合わせをタレで、そして気になった鶏カルビ(だったかな？まあ、モモ肉なんですがこのお店ではカルビと呼ばれています(^^))を味噌ダレで。 味噌ダレが意外としょっぱくなく焼くと香ばしくなってオススメかな。 鳥つくねと九条ネギのサラダも1人飯には丁度良いメニュー。 水炊きを頼みたかったけれどお腹に余裕がなかったので次回にお預けとしました。 ここはまた必ず訪問します❗️ ご馳走様でした。 #鳥焼き

本日の名古屋出張でのランチ。 会社の後輩が連れてってくれました。 めちゃめちゃ干物が美味しくて且つ白米も絶品。 今日の日替わりは2つの干物を試せるメニューで即それを選びました。 赤魚のみりん干しと味のみりん干し。 それにTKG用の生卵を100円で追加z 通常一つの干物で1000円近くすると思うのですが、2つの干物がついて950円。 ご飯おかわり自由なので、最初は干物と白米、そして次は干物とTKGと味を変えて楽しめます。 店内もソファーがあったりおしゃれでこれは人気店になりますね。 今日は少し雨が降っっていたのですぐに入れましたが、いつもは行列しているそうです。 ここは絶対にまた来たいお店です。