Yasuaki Nakatani

家庭的な雰囲気で、落ち着いた店ではありますが、味、コストともに個人的には可もなく不可もなくと言ったところでしょうか。マルゲリータたのみましたが、上の具材、味付けは悪くはないと思いますが、ピザ生地が今ひとつでもったいない感じでした。

料理の盛り付け、器は噂通り凝っておりましたが、上品さやセンスという点では、個人的には微妙。肝心の料理の味は、可もなく不可もなく、と言う印象でした。ただ、お値段もそれ程高いわけではないので、雰囲気、凝り方を考慮すると、コストパフォーマンスは悪くないと思います。

仕事の会食で急遽使うことになってあまり期待してませんでしたが、肉は中々当たりやと思います。島根産でこだわって育ててる牛らしいですが、中々柔らかさ、食感もパサパサせず美味しかったです。ボリュームもあり、コストパフォーマンスも良いと思われます。

1日限定二組の宿で、これでもかって言う程の蟹を食べさせてくれます。通常採れてから冷凍保存することも多いらしいのですが、ここは完全生なんで、鮮度、旨み、甘味がやっぱり違います。2食付きの宿泊で約3万と高めではありますが、完全生でこれだけのボリュームだと、この近辺だと6万くらいするとの話も。 料理としては、蒸してるのももちろんですが、やはり蟹刺しと、蟹味噌は、是非ご賞味を。日本酒好きにはたまらないと思います。かにシャブも花開く様子が面白味はあり。